安定镇位于吉林省白城市洮南市城区西南22公里处，南隔旱河与通榆县为界，东与黑水镇接壤，西与车力乡为邻，北与大通乡相连。全镇总幅员面积408平方公里，耕地面积16,000公顷。安定镇下辖9个行政村、2个镇直属场和3个驻在场。全镇居民5,600户，共19,700口人，其中汉族人口占90%以上。

近年来，随着农村政策的不断深入，农业基础设施的不断增强以及农业科技的持续投入，安定镇经济得以稳定发展。2003年，全镇GDP总值为10,117万元，人均收入3,331元。2004年，受旱灾影响，全镇GDP总值为9,815万元，人均收入2,686元。

安定镇的农业生产以种植业为主、养殖业为辅。种植业以粮食作物为主，粮食作物占总播种面积的70%以上，其中玉米是主导作物。经济作物主要包括绿豆、西瓜、蓖麻、芝麻等。随着粮食作物面积的不断增长，农副产品数量增加，为畜牧业提供了充足的饲料来源，也促进了畜牧业的快速发展。目前，全镇羊存栏5万多只，黄牛存栏1,800多头，奶牛存栏800多头，建有奶站两座，日产鲜奶6吨，畜牧业产值达到农业总产值的30%以上。

安定镇以生产绿豆而闻名全国，其绿豆粒大、色泽好，每年种植面积都在5,000公顷以上。产品不仅销往全国各地，还出口到日本、韩国、俄罗斯和东南亚等国家。

安定镇于清光绪末期开始开发。清光绪三十年（1904年），隶属洮南府坤礼社。清宣统元年（1909年）属洮南府第一区。1913年属洮南县南乡。1925年属第三区安定村。1933年属洮南县第四区安定村。1935年属第三区安定保。1937年属洮南县安定村。1946年属洮南县黑水区，建政时归三区管辖。1950年改属第三区。1956年撤区划为安定乡。1958年8月与黑水乡合并为东风乡（东风公社），同年10月改属洮安县。1962年分设安定公社，1983年改乡，1992年改设安定镇，名称沿用至今。