八井子乡位于黑龙江省大庆市大同区西南部，对大同城区呈半包围状，地理位置优越，属于典型的城郊型乡镇。地名源于其驻地八井子村，过去量地时以“六里六为一井”，此处排列为第八井，故得名。

全乡现辖9个行政村，58个自然屯，共有7365户、28768口人，劳动力资源丰富，达15302个。幅员面积广阔，总计407520亩，其中耕地148335亩、草原70964亩、自然泡泊28878亩、林地20300亩。

交通条件十分便利，大肇路、大老路、庆葡路、安意路、西干线等多条主干道贯穿全乡，油田路与乡间路四通八达。通讯设施完善，全乡已有28个屯接通光缆，2200户家庭安装了电话，为经济发展提供了坚实基础。

凭借靠厂临城的区位优势，八井子乡大力发展城郊经济，形成了鲜明的特色。全乡有4个村、7个屯紧邻工厂和城区，农民积极种植瓜类、建设温室和大棚，打造了临城瓜菜生产经济带，瓜菜种植面积近年来持续保持在3.6万亩以上。当地农民经营意识强，国富村和民强村的农户在大同市场肉菜经营中占据较大份额。同时，商饮服务、家政服务和劳务输出等行业也带动了大量劳动力就业。

畜牧业发展潜力巨大，尤其珍特禽养殖规模大、品种多。在库里泡沿岸，渔业开发前景广阔，已开发鱼池1800亩。黄牛养殖在畜牧业中占据重要位置，“鹅经济”成为养殖业的主旋律，2002年全乡鹅放养量达22万只。珍特禽养殖品种丰富，包括绿孔雀、白腹锦鸡、灰雁、山鸡、宫廷黄鸡、乌鸡、北极寒鸭、飞龙、屯鸟等12个品种，年出栏近万只。

农业呈现多元化发展格局，结构调整成效显著。经济作物种植面积占大田作物的50%，其中甜菜、芝麻、药材等订单项目占据重要比例。同井项目区和庆阳节水灌溉项目区有力推动了瓜菜产业规模发展。保护地生产方面，全乡拥有“43”型温室235栋、大棚91栋，单膜和双膜田间生产面积达1.5万亩，双膜拱棚技术使亩效益高达2000元以上。

饲料和饲草资源极为丰富，全乡有7万余亩红高粱和黄苞米，以及70964亩草原，为畜牧业发展提供了充足的饲料和饲草保障。

招商载体众多，龙头企业带动作用强。乡、村合并后闲置的办公场所经过修缮可作为厂房使用。此外，亚辉香油厂、庆井老窖等数家农副产品加工型企业，有效带动了项目经济的发展。

八井子乡拥有丰富的文化旅游资源。井园生态农业城位于安意路与油田西干线交叉口，总投资500余万元，占地130余亩，建有“43”型温室27栋、春秋棚30栋，栽植美国提子、香瓜、蔬菜等品种，是集观光与采摘于一体的生态园区。八井子忠信鹿苑是乡村旅游的热门景点，养殖梅花鹿60多只，游客可以近距离接触国家二级保护动物梅花鹿，拍照留念并了解其生活习性。

2019年7月，八井子乡凭借农业产业优势，成功入选全国农业产业强镇建设名单，彰显了其在全国农业发展中的重要地位。

在历史沿革方面，八井子乡原属肇州县第五区管辖，1955年5月改隶大同区，1960年5月划归安达市。1962年6月，从高台子公社和新兴公社划出6个生产大队，成立八井子人民公社。1965年划归安达县管辖，1978年4月划归安达市（大庆），隶属大同区。1984年4月正式更名为八井子乡，沿用至今。