地名由来：明代时期，一位姓蔡的官员在此地担任牛禄官。他处事公道，深得民心，是一位好官。当地人为纪念他，便以其姓名和官职作为村屯名称，得名“蔡国牛禄堡子”，后简称为“蔡牛堡子”、“蔡牛”。

基本概况：蔡牛镇位于辽宁省铁岭市铁岭县西部，东隔辽河，西北与调兵山市接壤，距铁岭市区约29公里。全镇区域面积144平方公里，户籍人口约3.5万人，共10438户，下辖32个行政村。蔡牛镇地势平坦、土壤肥沃、水资源丰富，是典型的平原农业大镇。现有耕地面积15万亩，其中水田2万亩，旱田13万亩。粮食总产量稳定在5万吨左右，蔬菜产量达6万吨，盛产多种农作物和经济作物。

历史沿革：1948年属一区阿吉堡子，1958年属铁岭县公社一分社，1959年设阿吉堡子公社。1961年从阿吉堡子公社分出，设立蔡牛公社。1983年改称蔡牛乡，2002年大青乡并入蔡牛乡，2010年撤乡设镇，改为蔡牛镇。

经济发展：蔡牛镇围绕“抓住工业重点，夯实农业和基础设施建设两个基础，激活招商引资和非公有制经济两个增长点”的总体思路，加快工业化、农业产业化和城镇化进程。2004年数据显示，全乡社会总产值达4.42亿元，其中农业产值1.92亿元，非农业产值2.5亿元，财政收入215万元，农民人均收入3095元。

发展优势：蔡牛镇区位优越，交通通讯便捷，水电资源充足，农业基础雄厚，工业存量可观，矿藏储量丰富，投资环境优良。近年来，全镇教育、交通、卫生、通讯、广播电视等各项社会事业全面发展，呈现出政治祥和、社会稳定、经济繁荣、人民安居乐业的良好局面。

未来展望：蔡牛镇正以敢为人先的姿态，弘扬“传承文明、崇尚实干、敢于创新、奋勇争先”的精神，全面实施民营主导、农业升级、基础先行、开放带动、科教兴镇、可持续发展等战略，努力实现经济和社会各项事业的全面进步。热忱欢迎社会各界朋友前来投资兴业，共创美好未来。