城东镇因镇政府驻地位于梧州市区东部得名。城东镇毗邻县城，全镇辖两个居委会和17个村委会，总人口43430人，面积为204.47平方公里，交通便利。在农业生产方面，城东镇的主要粮食作物包括水稻和玉米，经济作物则有甘蔗、木薯、花生等，水果以龙眼、西瓜、香蕉为主。近年来，城东镇依靠科技进步大力调整农业产业结构，建立了城东大同万亩高效农业园和邓广2万亩西瓜示范片。高效农业园引进香蕉喷灌种植2000亩，同时引进优质高产木耳种植，并发展养蚕业。

在大力发展农业生产的同时，城东镇充分发挥毗邻县城的区位优势，重点发展以建材和农产品加工为支柱的乡镇企业。镇内拥有年产12万吨的香山水泥建材厂，其生产的525＃和425＃水泥已获得国家质量认定；还有年产2000吨以上的淀粉厂4个。近年来，城东镇又引进了花生深加工、变性淀粉开发、木材加工等项目。同时，以“三个有利于”为标准，以红岭商贸区为载体，大力发展个体私营经济。目前，全镇共有集体企业13个，个体私营企业843个，红岭商贸区被区政府授予乡镇企业示范区称号。全镇经济建设保持强劲的发展势头，2000年国内生产总值达到2.08亿元，财政收入为703万元。

城东镇在农业领域取得了显著荣誉。2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，城东镇（蜂）榜上有名。2020年4月，城东镇被命名为首批广西民营经济示范乡镇。2019年7月，城东镇入选2019年全国农业产业强镇建设名单。

城东镇的历史沿革可以追溯到清代，当时属梧州府苍梧县。民国二十二年（1933年），设蒲典乡，属苍梧县梧州区。民国三十六年（1947年），蒲典乡改为扶典乡。1950年10月，属苍梧县第四区。1958年9月，划归梧州市红旗乡。1979年2月，设扶典公社，划辖原红旗公社的河口、双桥、扶典、思扶、华堂大队，属梧州市。1984年11月，扶典公社撤改为扶典乡，属梧州市郊区。1993年11月，扶典乡改为城东镇，仍属梧州市郊区。2003年2月，城东镇改属梧州市万秀区。