大官亭镇位于河北省衡水市饶阳县城以北12公里处。关于其地名由来，相传在宋、元年间此地名为蔡家庄，系驸马蔡镇的庄田。明初时，从北京到南京修建的一条官道经过蔡家庄，为招待往来官吏，在村东建有一座亭子，备有茶水、食品等，故名官亭。清初改蔡家庄为官亭，因村落较大且是官道上的重点驿站，故称大官亭。

该镇地理位置优越，交通便利。南距石黄高速40公里，京九铁路贯穿全境，大广高速纵贯南北，乡级、村级油面路纵横交错，四通八达。全镇境内面积87平方公里，辖28个行政村，总户数1.1万户，总人口4.2万人，耕地面积8.3万亩。

大官亭镇是传统的农业乡镇，种养业基础较好。近年来，镇党委政府以经济建设为中心，因势利导，以饶阳瓜菜交易市场、西张岗禽蛋市场、西刘庄生猪市场为龙头，带动种养业向规模化、集约化、效益化方向发展，初步形成了“市场牵龙头，龙头带基地，基地连万家”的产业化格局。其中，饶阳县瓜菜交易市场年交易量5.8亿公斤，年成交额7亿元，是市农业产业化重点项目，2001年被列为“全国百强批发市场”、“农业部定点批发市场”，其主导产品西红柿、黄瓜、尖椒获省级优秀产品证书，“春阳”商标响誉京津。西张岗禽蛋市场日交易量100吨，专门从事禽蛋贩运的有2000多人。西刘庄生猪市场日交易生猪千头以上，辐射带动了周边十几个县市。目前，全乡蔬菜种植面积22000亩，蔬菜专业村13个，栽培品种30多个；养猪专业村5个，年出栏7万头；养鸡专业村8个，蛋鸡存栏80万只；林果专业村15个，优质果木面积12000亩。

乡镇企业方面，大官亭镇形成了民族乐器、工艺品、玻璃制品、人造皮毛、木器加工等五大特色行业，产品涉及百余类上千个品种。其中，饶阳乐器公司由成乐乐器公司、北方乐器厂组成，总资产1500万元，产品有拉弦乐、弹拨乐、打击乐三大系列150多个品种，主导产品为扬琴、二胡、古筝、琵琶等。在2000年“全国珠江钢琴杯”扬琴制作大赛上，该公司生产的401、402扬琴荣获一等奖1个，二等奖2个，三等奖4个。2002年4月该公司通过了ISO9001质量体系认证。孔店晶达光学有限责任公司主导产品尖学元件、内画水晶球凭借精湛技艺占领了国际市场，产品全部外销。其他工艺品生产厂家有30余家，景泰蓝、宝石饰品远销日本、东南亚及欧美地区。

在荣誉方面，2022年9月，河北省爱卫办命名大官亭镇为2021年度河北省卫生乡镇。历史沿革上，1953年6月建大官亭乡；1958年9月属红星公社；1961年5月建大官亭公社；1984年复置乡；1996年寺岗乡、东张岗乡并入；2007年撤乡设镇至今。