达牛镇位于辽宁省鞍山市台安县城西20公里处，全镇总面积98平方公里，下辖15个行政村119个村民组，共有9827户、25908人。镇内拥有耕地10.2万亩，其中辽河滩保护地征收3万亩。辽河绕经大于、大田、网户、达牛、河南、南岗、白家、十四家子8个村，小柳河绕经苏家、郑三两个村，全长10公里。

达牛镇在农业发展方面着力于种植业和畜牧业。截至2021年末，全镇拥有蔬菜大棚1339栋，占地面积5824亩。其中种植较多的品种包括：西红柿546栋，草莓190栋，茄子610栋，网纹瓜55栋。在畜牧业方面，全镇以政策为导向，积极推动规模化养殖业发展。截至2021年末，黄牛年饲养量达1.8万头，生猪年饲养量达8万头。

达牛镇全面打赢了脱贫攻坚战。全镇241户、463人建档立卡贫困户全部实现“一达标、两不愁，三保障”标准，郑三村、大于村按目标实现整村脱贫。在人居环境整治方面，达牛镇在全县率先试行“五星分类法”减量处理垃圾，变无用垃圾为再生资源。2019年，达牛村被辽宁省推荐为“全国美丽示范村”；2021年，十四村建成省级“美丽示范村”。2018年，达牛村荣获“全国文明村”称号。

达牛镇的历史沿革悠久。秦朝时期，属辽东郡。西汉时期，在境内置辽阳县，仍属辽东郡。东汉时期，属玄夷郡。西晋时期，分属高句丽和百济。东晋时期，属前燕、前秦、后燕、北燕。隋朝时期，属燕郡。唐朝时期，为安东都护府辖境。辽、金时期，属东京辽阳府。元朝时期，属辽阳路、广宁路分辖。明朝时期，属辽东都指挥使司辖地。清朝时期，先后为新民、辽阳、承德（今沈阳）、镇安（今黑山）、海城各府、州、县之辖地。清宣统三年（1911年），属奉天省辽沈道辽中县。民国二十九年（1940年）4月，划归台安县，属辽宁省。民国三十五年（1946年），国民党统治时期，属辽宁省。民国三十七年（1948年）春，成立农民会；同年4月，成立村政府，区域内13个村分属新开河、西佛两个区政府，属台安县；同年11月2日，东北划归六省，台安属辽西省，达牛属西佛区。1954年8月，辽东、辽西合并为辽宁省，台安划归辽宁省，达牛仍属西佛区。1955年12月，设立辽阳专署，台安为其所辖，达牛属西佛区。1958年2月至5月，全县撤区并乡。1961年，成立达牛公社，仍属辽阳专属。1959年，辽阳专署撤销，划归沈阳市。1964年3月，设沈阳专署，归沈阳专署领导，属达牛公社。1965年，归铁岭专区领导，属达牛公社。1983年，成立达牛乡。1986年，设立达牛镇，属台安县。

如今，达牛镇在农业、环境整治和历史传承等方面持续发展，成为台安县一个富有活力的乡镇。