丹水镇位于河南省南阳市西峡县东部，素有“西峡东大门”之称。关于其地名由来，相传街后祖师山上黄龙寨有赤色泉水，下流成溪，穿街而过，人们取“溪水如丹”之意，故得名丹水。

丹水镇全镇辖29个行政村，346个村民小组，总人口约41246人。镇域总面积132公顷（19.8万亩），其中耕地面积4.2万亩，山坡面积11万亩。境内自然风光秀丽，拥有菊花山风景区和闻名中外的恐龙蛋化石群旅游景点。1993年，丹水镇被命名为“中州名镇”。2011年12月，丹水镇上榜第三届全国文明村镇名单。2010年3月，丹水镇入选第一批全国特色景观旅游名镇（村）。

丹水镇的文化旅游资源丰富，其中最具代表性的是西峡恐龙遗迹园。该遗迹园位于丹水镇，以西峡恐龙蛋化石为主要展出特色，拥有全国唯一一个以恐龙蛋化石为主要展品的西峡恐龙蛋化石博物馆，以及世界唯一一座以恐龙蛋化石原始埋藏状态展示的展馆。此外，位于丹水镇袁庄村的袁庄刘氏民居，年代为清代，是河南省第七批文物保护单位。

丹水镇的历史沿革悠久。唐属菊谭县，北宋至中华民国属内乡县。1912年为西二区，1931年为第四区，1944年置丹水镇。1948年设丹水区，1956年为丹水中心乡，1958年成立丹水公社，1961年改设丹水区，1969年复丹水公社，1983年改设丹水乡，1986年改置丹水镇。

丹水镇的农村经济发展迅速，特色鲜明。以猕猴桃为主的特色农业尤为突出，沿312国道两侧形成了长达25公里的猕猴桃长廊，是河南省猕猴桃面积最大的乡镇。农业基地方面，丹水镇实施了“4个1”工程（1万亩白肋烟、1万亩小辣椒、10万只大白羊、100万袋袋料香菇）和特色林果业“11313”工程（1万亩猕猴桃、1万亩银杏、3000亩油桃、1000亩樱桃、3000亩黑李），各项工程均已落实。镇企业成效显著，全镇现有企业49家，其中丰华面粉厂拥有全市最先进的绿豆翡翠挂面自动化生产线，康友佳食品有限公司的主导产品五香炉肉出口东南亚、日本等国家。