怀来县东八里乡位于河北省张家口市怀来县县城西部，紧邻县城，因乡人民政府驻东八里村而得名。全乡总面积25.3平方公里，下辖东八里、上八里、下八里、永丰堡、王李房、武家房6个行政村，共3693户，常住人口约1.07万人。

农业种植是东八里乡的主要经济来源。当地农作物以玉米、水稻、高粱、小麦为主，同时盛产大葱、大蒜等特色农产品。2017年全乡人均收入达到1.49万元。近年来，乡镇企业发展迅速，现有民营企业89家，个体企业194家，从业人员748人。在建项目3个，涵盖采石场、地毯厂、食品加工厂等多种业态，为当地居民提供了大量就业机会。

东八里乡地理位置优越，交通便利。京包铁路和京张公路穿境而过，距怀来县城仅6公里，这为当地农产品运输和人员往来提供了便利条件。乡域面积3.3平方公里（注：此数据与原总面积的25.3平方公里存在差异，前者可能指核心建成区面积），人口约1万。

建制沿革方面，东八里乡的历史可以追溯到1953年7月，当时始设东八里乡。1958年8月，东八里乡并入新保安公社。1961年6月，从新保安公社析出，设立东八里公社。1984年5月，由东八里公社改为东八里乡，并保持至今。期间建制虽几度变更，但东八里作为基层行政单位的地位始终稳固。

如今，东八里乡正依托其紧邻县城的区位优势和农业资源，持续推进乡村振兴，在保持传统农业优势的同时，积极发展民营经济，努力提升居民生活水平。