独石沟乡地处河北省承德市宽城满族自治县西北部，其地名源于沟门处一高大石柱，因该石柱独立矗立，人称“独石”，故得名独石沟。

独石沟乡位于潘家口水库中游，喜峰口长城北侧十公里处。其地理区位独特，东邻桲罗台镇，西与兴隆县蘑菇峪乡接壤，南邻迁西县汉儿庄乡，北接孟子岭乡和塌山乡。全乡现辖6个行政村，共36个自然村，设有36个居民组，共有510户居民，总人口1568人。

独石沟乡自然环境优美独特。地势高峻，群山环绕，中部为宽阔的水库水面，平均海拔在220至500米之间。全乡总面积84.7平方公里，其中水域面积达26800亩，是开展闸沟养鱼和网箱养鱼的天然优良场所。全乡拥有各类船只380只，其中12马力以上船只220只，12马力以下（含手划船）160只。现有耕地135亩，山场面积6000多亩。该地区平均太阳辐射总量约为132.9千卡/立方厘米，年无霜期180天，年平均气温为9到10摄氏度，年降水量在650至780毫米之间。林木覆盖率高达65.2%，植被覆盖率更是达到98.6%。空气中氧气浓度约为22%，负氧离子含量每立方厘米超过5000个，是名副其实的天然巨型“氧吧”。

凭借其独特的山水格局和优良的生态环境，独石沟乡展现出“绿、凉、静”的突出优势和特点，享有“北方桂林”、“塞外三峡”之美誉，是一处集休闲避暑、旅游观光于一体的理想之地。在社会事业方面，独石沟乡协调发展，设有县直属小学2所，乡级卫生院1处，为当地居民提供了基本的教育和医疗保障。

回顾历史沿革，1949年独石沟乡属承德县。1958年，属兴隆县孙杖子公社。1961年，析建为燕子峪公社。1964年11月，划归宽城县。1978年，公社驻地迁至独石沟村。1982年，更名为独石沟公社。1984年，撤销公社建制，正式设立独石沟乡，并延续至今。