地名由来：明初朝廷在此地与周围数村均设军寨，因何姓人居多，得名何军寨，后简称为何寨。

基本介绍：何寨街道位于陕西省西安市临潼城区东北21公里处，地处渭河南岸。街道辖区面积49平方公里，耕地面积48000亩。现辖13个行政村，100个村民小组，共有农户6350户，人口约31000人。种植业以粮食生产为主，主要农作物为小麦和玉米，其中粮食种植面积达35000亩。全街道农业水利基础设施良好，建有抽水站3处，机井385眼，是典型的农业大镇。

历史沿革：明初，何寨与方圆数里内的村庄均为军寨，统称为官庄里。清初，因其地处南北交通要冲，设立万寿镇，成为临潼十八镇之一。中华民国元年（1912年），属零口镇管辖。1949年后，仍属零口区，下辖樊曹乡、庙底乡、何寨乡3个乡。1958年，属新丰公社麦刘管理区。1961年4月，成立公社。1984年4月，改为乡。2002年1月，撤乡设镇。2009年12月，撤镇设立何寨街道，并沿用至今。