黄土镇的地名源于境内黄土村，该村曾成为乐山市首个亿元村。黄土镇于1992年由原茶坊乡和原蟠龙乡合并建镇，地处夹江县城郊东北部，距中心城区仅1公里，是中国西部瓷都的发源地。作为夹江县的工业重镇和农业大镇，黄土镇在区域发展中占有重要地位。

全镇现辖12个村、3个社区，包括126个农业社和4个居民小组，总人口约2.3万人。镇党委下辖2个党委、26个党支部，共有党员971人。黄土镇幅员面积48.08平方公里，拥有耕地面积22000亩，林地面积17799亩。交通条件优越，成昆铁路、省道103线、305线以及成乐高速公路新连接线穿境而过，紧邻乐山火车站和成乐高速路。全镇130个社（组）实现了水泥路全覆盖，交通网络完善。此外，眉夹天然气总站、两座110千伏变电站以及西部瓷都陶瓷专业市场均坐落于本镇，为产业发展提供了有力支撑。

在农业方面，黄土镇以花卉苗木、水稻制种、水果采摘和中药材为主导产业，推进农业特色化、规模化发展。全镇拥有新型经营主体56个，累计流转土地1.5万亩，流转率达69%。发展特色水果种植5000余亩，以及泽泻、川芎、石斛等中药材10000余亩，并通过“公司+专合社+农户”模式发展山桐子种植2000余亩。工业方面，全镇现有工业企业189家，其中规模以上企业20家，产品以建筑陶瓷为主。依托交通和产业优势，商贸物流业以三江国际建材城、欣茂陶瓷城和瓷都万象城为代表，共有商铺1000多家，陶瓷吞吐量占夹江总量的35%左右。

黄土镇还充分利用区位优势、资源优势与人文优势，发展乡村旅游业。代表性项目包括恒盛生态园、凤翎湖养生度假区、颐和春天、万紫千红等高端农家乐，着力打造全县农旅融合产业示范带。2017年，全镇地区生产总值达27亿元，规模以上企业工业总产值达47.8亿元，全社会固定资产投资7.5亿元，农村居民人均可支配收入达15854元，增加额1395元，增速达9.6%，始终保持全县全面发展、领先小康的重镇地位。