甘肃省天水市麦积区花牛镇，因境内盛产闻名遐迩的花牛苹果而得名。花牛苹果以其肉质细嫩致密、松脆多汁、风味独特、香气浓郁、口感极佳的出众品质，被众多中外专家和营销商公认为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌之一，更是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌，是花牛镇最闪亮的名片。

花牛镇地处原秦城和北道两区中心地带，地理位置优越。全镇总土地面积15.45万亩，其中耕地面积6.72万亩。这里气候温和，年均气温约12℃，年均降雨量480.3毫米，全年无霜期达211天，平均海拔1083.9米，独特的气候与土壤条件为优质苹果的生长提供了理想环境。

在行政区划上，花牛镇现辖4个居民委员会和44个村民委员会。全镇总户数9219户，总人口41396人，其中从业人员达21056人，劳动力资源丰富。基础设施方面，全镇44个村已全部实现通电、通邮，24个村通公路，29个村通电话，28个村通自来水，12个村通有线电视，基本生活条件较为完善。

文教卫生事业稳步发展，全镇拥有医院或卫生院1所，配备病床54张，医生29人，为居民健康提供基本保障。教育方面，共有各类学校38所，在校学生7452人，教师390人，教育资源覆盖广泛。2004年，全镇国内生产总值达13632万元，粮食播种面积4639公顷，粮食总产量10449吨，农民人均纯收入为1800元，地方财政收入与支出均为386万元，经济运行平稳。

花牛镇的历史沿革历经多次变迁。1949至1950年间，先后设立花牛乡、碱峪乡、十里乡（部分）和渭峡乡。1952年增设九峪乡，1954年又增白崖、玉皇乡。1956年，十里乡并入花牛乡。1958年9月，花牛乡并入马跑泉公社。1961年7月，从马跑泉公社分设花牛、玉皇、碱峪（不久改名为廿十铺）三个公社。1966年，花牛并入廿十铺，玉皇改称崔家山。1968年，崔家山并入廿十铺。1983年5月，更名为廿里铺，同年公社改乡。2001年12月，二十里铺撤乡建镇，正式更名为花牛镇。

凭借优越的自然环境与深厚的产业基础，花牛镇在2024年3月被甘肃省爱国卫生运动委员会命名为2023年度甘肃省卫生乡镇（街道），彰显了其在人居环境与公共卫生领域的建设成果。花牛镇正以其独特的苹果产业和不断改善的基础设施，持续书写着乡村振兴的新篇章。