地名由来：因地处浑江东岸而得名。江东乡位于吉林省通化市东昌区近郊，地理位置在东经126度56分至126度21分，北纬40度45分至41度40分，全乡东西宽15公里，南北长20公里，总面积108.74平方公里。下辖七个行政村，农业人口约11000人。境内大部分为半山区，拥有山地、坡地以及冲积平原，自然资源十分丰富。

自然条件与资源：全乡耕地面积7800亩，林地面积111600亩。属于大陆性季风气候，年平均气温4.9摄氏度，无霜期136天，年降水量881.7毫米，日照时数2373小时。境内蕴藏着丰富的矿产资源，石灰岩、铁矿、银矿、硅矿以及大理石的储量相当可观，为当地发展提供了坚实的资源基础。

历史沿革：1959年，江南公社办公地址迁往浑江以东，重新命名为江东人民公社。1983年3月，正式改为江东乡，这一名称沿用至今。

农业发展：江东乡充分发挥依托城市、服务城市的功能。蔬菜种植形成了露地菜与日光温室相结合，大棚、小弓棚为补充的种植结构，年提供各类蔬菜1700万公斤，品质优良、品种多样，目前正积极推行绿色、无公害生产标准。蛋鸡存栏量达35万只，年提供鲜蛋500万公斤，肉类总产量260万公斤。近两年，围绕通化市医药城建设，大力开发野生药材资源，调整种植结构，发展中药材种植，黄芪、党参、细辛等十几个品种总面积达到1200亩。林下开发和生态沟建设也取得了长足发展。

发展目标：江东乡依托城市，在充分发挥服务城市功能的同时，充分利用地域优势和资源优势，大力发展第二、第三产业。通过完善基础设施、提供优惠政策、大力招商引资，江东乡正努力向经济发达、环境优美、社会文明、人民生活富裕的目标迈进。