芦柞镇位于山东省临沂市兰陵县南部，其名称源自镇人民政府驻地“芦柞村”，芦柞为植物，意指芦苇与柞树。该镇由原三合乡和卞庄街道办事处芦柞片合并而来，距离县城10公里，总面积96平方公里，属平原乡镇。全镇下辖9个社区、34个行政村、65个自然村，人口约9万人，拥有10.3万亩耕地。

镇境内水系发达，分布着东泇河、沙沟河、小汶河、吴坦河等大小16条河流，为农业生产提供了良好的水利条件。种植业、养殖业和食品加工业是芦柞镇的三大主要产业。粮食作物以小麦、玉米、大豆为主，经济作物则涵盖大蒜、莴苣、辣椒、黄瓜、西红柿、西瓜、雪桃等多种蔬菜和水果。养殖业方面，以猪、水貂、鸡等为主，曾获山东省委、省政府命名为“养殖强乡”。

芦柞镇是享誉周边的“大蒜之乡”。食品加工业聚焦于“两蒜”（蒜苔、蒜头）的保鲜储存与加工，现有保鲜储存加工企业57家、恒温保鲜储存库59座，一次性储存能力达到3万吨。大蒜年种植面积达6.5万亩，蒜苔产销量约7000万斤，蒜头年吞吐量15万吨，占全县吞吐量的80%，是“苍山大蒜”的主产区以及鲁南苏北地区最大的大蒜集散地。

进入新时代，芦柞镇积极贯彻乡村振兴战略，推动农业产业提档升级，形成了特色鲜明的经济布局。镇域东侧重点发展大蒜种植、加工与存储；北侧发展水貂养殖及皮草加工；南侧新发展了菊花种植；西侧则拓展了果蔬、瓜菜、香菇种植，构建起“东蒜、西果、南花、北草”的崭新发展格局。

在文化旅游方面，芦柞镇拥有唐代历史遗迹颜师古墓，位于前芦柞村，保护范围约478平方米，具有一定的历史文化价值。该镇在抗日战争前属郯城县，历经多次行政区划调整，于2011年8月由原芦柞乡与原三合乡合并设立芦柞镇并沿用至今。