毛山东乡位于内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗。其地名源自蒙古语，正音正字为“毛尚达”，汉译为水源不旺盛的浅井，后经长期口语流传，习称为“毛山东”。这一名称反映了当地水资源相对匮乏的自然环境特征。

毛山东乡有着较为复杂的行政沿革历史。1946年，此地建立第五区；1949年更名为毛山东区；1956年正式设立毛山东乡；1958年改为毛山东公社；1984年恢复为毛山东乡。2006年，毛山东乡被撤销，其原管辖的行政区域整体并入五分地镇。2012年，为优化管理服务，从五分地镇划出部分区域，恢复设立毛山东乡，隶属翁牛特旗，这一建制沿用至今。

1996年的资料显示，当时毛山东乡面积约543平方公里，人口约2.1万人，下辖毛山东、韩家湾子、苍林坝、黑水、乌兰苏、三胜地、胡角吐、大川、忙农营子、吴家湾子、布格吐、马家营子、油房、杨树井、苦力吐、来三站、干面子沟、沟门、烧锅、井架子、三家等21个行政村。如今，毛山东乡的行政区划与村庄布局在此基础上有相应调整与整合。

毛山东乡地处赤峰市北部、翁牛特旗境内，属于典型的北方农牧交错地带。当地以农业和畜牧业为主要产业，作物种植以耐旱品种为主，畜牧业则依托天然草场发展。受制于水资源条件，当地农业生产较为依赖自然降水，节水灌溉技术逐步推广。近年来，在乡村振兴战略推动下，毛山东乡基础设施有所改善，道路交通、饮水安全、电力通信等公共服务水平逐步提升，当地居民生产生活条件得到一定程度的改观。