民主乡位于福建省龙岩市武平县西南部，地处武夷山脉的最南端，是全市唯一一个地处闽粤赣三省结合部的山区乡镇，素有“一脚踏三省”之称。其地理位置介于北纬25°、东经115°55′之间，距县城32公里，全乡平均海拔318米。东邻武平县中山乡，南接下坝乡与广东省平远县差干镇，西与江西省寻乌县项山乡交界，北与江西省寻乌县罗珊乡接壤。

民主乡原名禾坪，最早叫禾坪，意为土地平坦肥沃、适合种稻子的沙滩草地。最早由陈、钟、王三姓人开垦建房，因房屋建在溪的头上，按地形呈鲤鱼形头，又称溪头。清末改称为禾坪。解放后在开会期间为取公社名时，充分发扬民主，按群众意愿改为民主乡。明初属武溪源里，明洪武十四年（1381年）隶丰顺平里。1913年属和平区，苏维埃时期属和平区，1940年改称和平乡。中华人民共和国成立后先后属第三区、中山区、下坝区。1958年4月设立民主公社，1960年2月并入中山公社，1961年4月恢复民主公社。1984年10月复设民主乡。

全乡行政区域面积108.33平方公里，辖民主、岭下、高书、高横、林荣、坪畲6个村民委员会，下设64个村民小组。乡政府驻民主村。2020年末全乡总户数1545户，总人口7158人，以汉族为主。年末耕地面积10857亩，林地面积135729亩。

民主乡隶属韩江流域（民主溪），属亚热带季风气候，夏长冬短，温热湿润。年平均气温18.5℃，全年无霜期约270天，年均降雨量1750毫米。一年四季气候温和，雨量充沛，适宜种植高优稻谷，盛产高埔茶、杂果、毛竹等。主要农作物有仙草、小米椒，主要矿产资源为稀土矿、花岗岩等。

民主乡在生态和荣誉方面成绩突出。2014年9月，环境保护部授予民主乡2012年—2013年度国家级生态乡镇称号。此外，民主乡多次被认定为龙岩市“平安乡镇（街道）”，包括2021年1月上榜2020年度名单，2023年1月被确定为2022年度名单，以及2024年1月被认定为2023年度名单。