南埔镇位于福建省泉州市泉港区东北部，地处湄洲湾南岸，与莆田市隔海相望。关于“南埔”这一地名的由来，当地流传着几种说法。其一，相传南埔早年是一个天然的避风港，当时称为“贵澳”，又名“蚶海”，先民聚居在山内、石门内一带。后因泥沙堆积，沧海变桑田，这片土地因位于山内南面而俗称“南埔”。其二，有说法认为，始祖自诚公祖籍莆田，在惠安任职时相中莲峰山下的风水宝地，遂由莆田迁居于此，因其地位于家乡莆田之南，为纪念故土而称为“南埔”。其三，据清代《题南埔谱》记载，南埔早年一片汪洋，名“蚶海”，又称“贵澳”，先民在槐窑、窑厝等地烧窑谋生，经千年泥沙堆积成一片土地，因其位于先民居住地南面而得名“南埔”。这个镇还有几个别名，因村西有状如莲花的莲峰山，故称“莲峰”；后由“南埔”与“莲峰”合称“南峰”；又因当地“林”姓方言读音似“蓝”，也称为“蓝峰”。

南埔镇的历史沿革悠久。宋代时属惠安县城山乡，元代属忠恕乡，明清时期分属九都、十都、十一都。民国时期设天马乡、梅东乡。1949年后，行政区划几经调整，1961年设立南埔公社，1984年改称南埔乡，1996年正式设立南埔镇。如今，南埔镇镇人民政府驻柳厝街，全镇面积约79平方公里，下辖柳厝、南埔、天竺、塘头、天湖、凤翔、仙境、施厝、仑头、邱厝、柯厝、先锋、沙格、肖厝、惠屿等15个行政村。

南埔镇在经济和交通方面具有显著优势。其东部沙格村拥有全国著名的天然深水良港，漳泉肖铁路、324国道和涂肖二级公路贯穿全境，交通便利。福建炼油厂等省重点项目也坐落于此，为当地经济发展提供了强劲动力。在城镇化建设方面，南埔镇表现突出，曾位列2025中国镇域高质量发展500强第469名，并获得2012至2013年度国家级生态乡镇称号。

南埔镇文化底蕴深厚，拥有众多文物古迹。其中，沙格灵慈宫始建于元至正年间，奉祀海神天妃，现存建筑为清光绪五年重修，宫内保存有精美的辉绿岩透雕大龙柱和清代匾额，是省级文物保护单位。此外，还有市级文物保护单位如重光寺、太白峰寺、龟石山烽火台、天湖山烽火台、瑞云殿、天湖岩寺等。位于肖厝村的大成古厝始建于清光绪七年，由三座大厝、双护厝和石埕组成，是集店铺、仓库、码头于一身的小城堡，已被列为省级文物保护单位。天竺村的地头大街宋代祖井开凿于南宋咸淳年间，是泉港区有确切记载的年代最早的水井，至今仍在使用。