彭公镇位于陕西省咸阳市长武县境北部，其地名由来可追溯至早年：原名彭谷村，由彭氏家族所建。清代魏姓家族迁居此地后，为追念彭氏建村之功，尊称其为彭公，镇名由此而来。

彭公镇地理位置优越，东与相公、芋元乡接壤，南与昭仁镇以鸦儿沟为界，西邻地掌乡，北至泾河流域以地权与甘肃省宁县分属，总面积48.6平方公里。全镇地势平坦开阔，南北边缘有山坡、川道和谷滩地。镇人民政府驻地彭南村，西距县城7公里（水平距离5公里）。全镇下辖17个行政村，总户数4397户，人口16962人。

在历史沿革方面，彭公镇1949年归属进贤区管辖，1956年撤区并乡后分属昭仁、相公乡。1958年合县后归属长武公社，1961年分县后设立彭公公社。1984年6月改为彭公乡，直至2011年6月撤乡建镇，正式设立彭公镇。

经济与产业方面，彭公镇主产粮食、水果和油料等作物。当地林业基础雄厚，方庄林场曾于1999年受到国务院嘉奖。畜牧业发展前景良好。2003年全镇国民生产总值达到3542.49万元，工农业总产值2502.5万元，财政收入48.92万元，农民人均纯收入1557元。全镇果树总面积16907亩，粮食总产679.94吨，牛存栏1066头，羊存栏838只，生猪存栏915头。

基础设施与社会事业方面，长宁公路穿越塬面，交通便利。境内有马坊、七里水库等景点。方庄、彭南、丰头等村发现古遗址，出土文物较多。镇驻地设有中小学、医院、兽医院、农机站、信用社、公安派出所、书店、文化站、广播站，以及建材厂、水泥预制厂等乡村企业。全镇教育、科技、文化和卫生事业蓬勃发展，人民文化和健康素质显著提高。