彭溪镇是浙江省温州市泰顺县的东大门，其名称来源于驻地彭溪。彭溪因地处西坑、北坑两溪汇合处，水流汹涌澎湃而得名。该镇位于浙、闽两省交界处，与苍南县和福建省福鼎市紧密相连，分泰线公路横贯全镇，交通便利，是泰顺地区的交通咽喉。

彭溪镇全镇土地面积51.7平方公里，其中耕地面积10593亩，下辖17个行政村，现有人口11172人。在荣誉方面，2021年12月，浙江省民政厅认定彭溪镇为浙江省革命老区乡镇（街道）。2018年12月，彭溪镇入选第四批温州市语言文字规范化乡镇（街道）。2014年6月，环境保护部授予彭溪镇2012—2013年度国家级生态乡镇称号。2011年12月，彭溪镇入选第九批浙江省省级生态乡镇名单。

彭溪镇拥有丰富的文化旅游资源。西关穆寨景区位于彭溪镇西关村，地处浙闽两省、泰顺、福鼎、苍南三县（市）交界处。穆寨因抗倭名将戚继光麾下一位穆姓将士而得名。明嘉靖年间，与西关村毗邻的分水关因战略意义重要而屡遭倭寇侵犯，戚继光从义乌挥师南下时留下一穆姓将士在此修寨防御，召集百姓练兵囤粮。之后倭寇尽数驱逐，穆寨却保留了下来。西关村内民宅散落在村路两侧，依地势而建，全村以谢姓为主。附近还有分水关遗址、谢氏大宗祠等人文景观，以及仙人印、石将军、仙叠石、状元帽等奇峰异景。

中共浙南特委成立旧址位于泰顺县峰文乡小南山村，是土地革命战争时期中共闽东特委和红军挺进师共同开辟的游击根据地。1936年3月，在这一带活动了近半年的红军挺进师主力部队和闽浙边临时省委机关，为有效统一领导由闽东方面原创建的各级地方党组织和由临时省委新创建的地方党组织，决定成立中共浙南特委。旧址原是一座8间单层古民居，建筑面积320平方米，是重要的革命历史纪念地。

玉塔古窑址位于彭溪镇玉塔村附近，包括三处青瓷窑址和七处青白瓷窑址。窑床为龙窑形式，其中一座长37.36米，宽2.32米。青白瓷产品有碗、盘、碟、盏、罐、壶、瓶、灯盏、水盂等，胎壁较薄，质地坚细，呈灰白色，釉面纯洁晶莹。青瓷则有碗、盘、碟、罐、壶和灯盏，胎壁较厚。青瓷窑址年代为北宋，青白瓷窑址年代为北宋中后期至南宋早期。1978年省、市、县文物部门曾联合对该窑址进行发掘。

双溪口红军洞位于彭溪镇双溪口村小南山自然村，年代为1936年，是泰顺县县级文物保护单位。彭溪石拱桥位于彭溪镇彭溪村，年代为清代，属于古建筑类别，同样是泰顺县县级文物保护单位。

在历史沿革方面，1958年11月实行人民公社体制，彭溪镇域分设彭溪、峰文、月湖、富垟4个生产大队，隶属彭溪人民公社。1984年5月，公社改为乡。1992年彭溪区撤销，彭溪、富垟、五里牌3乡合并为彭溪镇，形成了今天的建制。