桥家河乡因乡政府驻桥家河村而得名，是河北省保定市易县下辖的一个乡镇。它位于易县西南部，距县城50千米，地理位置独特，东与定兴县相邻，西与涞源县接壤，北与涞水县毗邻，南与徐水县、满城县、顺平县相接。从宏观区位看，东北距北京110公里，西南距石家庄169.2公里，南距保定市区60公里，交通较为便利。全乡面积75平方千米，下辖6个行政村。

桥家河乡有着清晰的历史沿革。1949年，它属于易县十区。1958年，划归坡仓公社管辖。到了1961年，从坡仓公社析出，单独建立桥家河公社。1984年，随着全国政社分开改革的推进，桥家河公社改为桥家河乡。目前，乡政府驻桥家河村，辖桥家河、大岭沟、杏树村、大北庄、寨头、口子这6个行政村。值得一提的是，县属桥家河国营林场也建于此地，为当地的林业发展提供了重要支撑。

在地方特色方面，桥家河乡的饮食文化独具魅力。这里以经营涮羊肉为特色，所用羊肉均选取自然放养的山羊，当日屠宰加工，肉质久涮不老，呈现出细、嫩、鲜、香的特点。除了涮羊肉，还有羊肉串、炖羊排等美食。此外，南湖野生鱼也是当地一绝，选用南湖自然生长的鲤鱼、草鱼或白鲢，单体重量在5公斤以上，肉质鲜嫩，蛋白质和氨基酸含量高，不使用人工饲料，属于绿色食品。根据顾客需求，可以分段食用，采用烧、炖、涮、羹等不同的烹调方法，其中鱼头和鱼籽最具特色。当地的山野菜品种丰富，有香椿、木洛芽、山韭菜等，散养的柴鸡及柴鸡蛋均为天然绿色食品。在加工方面，当地采用最简单的方式，保持食材最天然的风味，主食常用小米、玉米等粗粮制作，体现天然保健的时尚理念。