邱集镇位于江苏省徐州市睢宁县东南部，镇政府驻地距县城15公里。此地原名邱家青菜集，清顺治年间，进士邱园卜（号兆吉）在朝为官，皇帝赐其在此设立集市，遂得名邱集。

邱集镇区位优越，交通便利。地处徐州与宿迁两省辖市之间，紧邻东陇海线。宁徐公路、官邱新公路横穿东西，与104国道相接；睢邱公路、高邱公路贯穿南北，连接宁宿徐高速和徐淮公路。镇域总面积143平方公里，耕地面积133170亩。北与睢城镇、高作镇毗邻，南与安徽泗县瓦坊镇、山头镇相连，东与凌城镇接壤，西与官山镇相依。全镇辖33个行政村、1个国营农场，464个村民小组，新农村建设规划居民点77个，常住居民27517户，总人口10.8万人。

邱集镇农业基础条件较好。属淮海平原，土地肥沃，气候宜人，为暖温带半湿润气候区，年平均降雨量921毫米，年平均气温19.3摄氏度，无霜期213天。境内徐沙河、新龙河、老龙河横穿东西，东渭河、中渭河、小睢河南北穿境，镇域26条大中沟形成优越的排灌系统。农产品资源丰富，年产优质稻麦亿斤以上，意杨木材蓄积量5万立方以上。

近年来，邱集镇加快农业产业结构调整，逐步向设施瓜菜、优质梨、意杨林种植和蛋鸡、波尔白山羊饲养等多元化产业格局发展。目前已形成大社、胡庙、香店、鲍楼4村500亩以上设施瓜菜基地，王楼、王宇、邦彦、王庄、新闸、邱集等村官凌路沿线4万亩优质稻麦基地，新闸、仝海、王术、姚圩、王楼等5村优质梨基地，王庄、碾盘、袁西3村各饲养10万羽以上的蛋鸡生产基地，以及魏桥、王术、胡庙3个5000只以上波尔白山羊专业示范园区。农产品加工初现规模，已形成优质大米、高品质面粉、肉类、饲料、肥料等五个系列的产品加工企业8个，并建立健全了蔬菜、禽业、优质梨等12个专业生产销售协会。

邱集镇拥有丰富的历史文化资源。泗州战役烈士公墓原建于睢宁县高作镇八里村，后因园区扩建迁至邱集镇邱集村邱集中学东侧。1929年初，中共睢宁县东南区委在此组建了睢宁第一支农民革命武装“高楼农民自卫队”，王林乡高楼圩成为农民自卫队暴动旧址。此外，邱集镇政府东约两里处的安墩庙，原名青云寺，始建于隋唐时期，因当地有一占地200余亩的高墩，洪水泛滥时附近百姓常来此躲避，故称“安墩”，庙宇也因此得名。

近年来，邱集镇经济社会发展取得显著成效。先后获评2023年江苏省卫生乡镇、2021年第三批江苏省生态文明建设示范镇村，2019年入选全国农业产业强镇建设名单。2020年、2021年连续两年入选阿里研究院公布的淘宝镇名单。