沙尔沁镇位于内蒙古包头市东河区最东部，地名源自蒙语“沙尔沁”，意为“挤奶的地方”。该镇于2006年3月由原古城湾乡、沙尔沁乡、莎木佳镇合并组建而成。沙尔沁镇东邻土默特右旗，西连东河区河东镇，北依大青山与石拐区交界，南临黄河与鄂尔多斯市达拉特旗相望。境内东西最长处37.5公里，南北最宽处19公里，总面积312平方公里。

全镇下辖23个行政村，共有17651户，常住人口54058人，居住着蒙、汉、回、满等多个民族，其中阿都赖村、阿善沟门村为蒙古族聚居村。全镇总耕地面积10.5万亩，蔬菜种植面积2.4万亩，保护地种植面积9200亩，果树种植面积1.1万亩。沙尔沁的蔬菜和葡萄种植远近闻名，已建成自治区最大的无公害果蔬生产基地和最大的保护地生产基地。南海子的鲤鱼、沟门的大葱、沙尔沁的黄瓜、东园的西红柿、海岱的蒜、莎木佳的葡萄已成为公认品牌，注册了“沙尔沁”蔬菜和“佳园”葡萄等商标，产品畅销区内外。

沙尔沁镇地理位置优越，地处呼包鄂“金三角”黄金地段。110国道、呼包高速公路、包大公路、京包铁路穿境而过，向北有即将通车的明沙公路，向南有东富黄河浮桥，还有两座黄河大桥正在修建，交通四通八达。依托交通、资源、区位优势，镇内工业经济和第三产业发展迅速，形成了煤炭、制焦、建材、运输、旅游、劳务、酿酒等多个行业体系。当地培育了伊泰、阿都牧神、佳能、公铁物流、维信等具有一定规模的知名企业，曾培育出九原区第一个税收超亿元企业。

历史上，沙尔沁在新中国成立前属萨拉齐县鄂尔格逊乡。新中国成立后，改隶萨拉齐县二区。1958年1月8日，萨拉齐县二区整体划归包头市郊区，改为东园公社。1962年，从东园公社分出沙尔沁公社。2006年3月，古城湾乡、沙尔沁乡、莎木佳镇合并为沙尔沁镇。2008年7月1日，划归东河区。近年来，沙尔沁镇获得了多项荣誉。2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，沙尔沁镇（蔬菜）榜上有名。2014年7月，沙尔沁镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。