膳房堡乡位于河北省张家口市万全区最北端，地理坐标为东经114°、北纬41°，距离城区孔家庄约25公里。根据历史记载，明正统年间（公元1436年至1449年），这里曾是兵营驻扎区，最初得名“上房营”。到了明成化十五年（公元1479年），都御史殷谦在此修筑城堡，使其成为过往官兵的膳宿点，因而改名为“膳房堡”。这一名称一直沿用至今，承载着深厚的历史记忆。

全乡总面积176.95平方公里，下辖21个行政村，共有4648户，总人口12010人。耕地总面积为21860亩。近年来，膳房堡乡坚持以发展为第一要务，立足地方特色，深挖历史文化内涵，借助南连万全卫城、北接草原天路的区位优势，逐步打造成为集民俗体验与休闲观光于一体的特色旅游区和民宿区。同时，通过各类农村合作社的示范引领，膳房堡乡加快农业产业结构调整，逐步形成了以新开口脱毒马铃薯种植和昌泰肉猪养殖为代表的特色种养基地，有效带动了当地经济发展和农民增收。

在文化旅游方面，华北山庄是一处重要的景点。它位于膳房堡乡明长城脚下，紧邻207国道，是张家口通往坝上各县区的必经之路。华北山庄东西环山，气候凉爽，树木茂密，鲜花遍地，是生态观光和休闲娱乐的理想场所。山庄还开辟了丰富的旅游项目，为游客提供了亲近自然、体验历史的良好环境。

从历史沿革来看，明正统年间膳房堡为兵营驻防区，称“上房营”。明成化十五年，都御使殷谦筑城扩展驻守地盘。民国时期，这里属万全县三区。中华人民共和国成立后，仍属万全县三区。1953年4月，分设膳房堡乡与梁家庄乡。1958年8月，属万全公社。1961年7月，从万全公社析出，成立膳房堡公社和梁家庄公社。1984年3月，两个公社分别改为膳房堡乡与梁家庄乡。1996年1月，梁家庄乡并入膳房堡乡。2016年，膳房堡乡改属万全区。这些变迁见证了膳房堡乡从古至今的行政演变与发展历程。