沙鱼镇因历史上该地河岸沙滩中曾有石似鱼而得名。沙鱼镇位于合川东北部，是合川的北大门，距主城区37公里。其幅员面积22.64平方公里，耕地面积14617亩，拥有三座大中型水库，属典型的浅丘农业镇。全镇辖7个农业行政村、72个村民小组和一个居委会，总人口17196人，场镇人口增加到2385人。

沙鱼镇辖区内有中心完小1所、一级幼儿园1个、初级中学1所，共有在校生1738人。镇内设有功能齐全的卫生院1所，并有储蓄额上亿元的信用社和邮政储蓄所，为居民提供便利的金融服务。沙鱼镇积极落实国家的惠农政策，促进了干群关系的改善。2004年，全镇共实施退耕还林2513户、2500亩，落实粮食直补4480户、11万元，兑现计划生育奖励政策27人、1.71万元。通过这些举措，沙鱼镇实现了零上访，社会保持和谐稳定。

沙鱼镇注重发展社会事业，促进物质文明、政治文明和精神文明协调发展。在历史沿革方面，清康熙元年（1662年），沙鱼镇境域始建沙鱼桥场；清雍正年间，隶属合州明月里；清光绪三十二年（1906年），属金沙乡。民国十五年（1926年），设立沙鱼乡，属第五区；民国二十年（1931年），沙鱼乡改为沙鱼镇；民国二十八年（1939年），属第三区；民国三十年（1941年），沙鱼镇改为沙鱼乡。1949年12月后，属第九区；1952年7月，属钱塘区；1953年3月，析沙鱼乡、会龙乡部分建广贤乡；1958年9月，沙鱼乡改为沙鱼公社；1968年，沙鱼公社改称春风公社；1972年，恢复沙鱼公社原名；1983年12月，由沙鱼公社改为沙鱼乡；1992年12月，由沙鱼乡改为沙鱼镇至今。