江西省双金园艺场位于宜春市樟树市，是一个以园艺和油料作物科研、试验示范、技术推广为主的综合性国有农场。该场在果树苗木繁育、花生良种选育繁育、中药材种植、畜牧水产养殖以及粮油、食品、茶叶及其加工等多个产业领域协同发展。

全场占地面积为21.5平方公里，拥有耕地12800余亩。场部机关设有党委办公室（兼管团委、劳动人事）、行政办公室、监察科、计划财务科、农业科（含土地管理、招商）、计划生育办公室（含工会、妇联）、人武部（含信访、民政、残联）以及保卫科（含综治、巡防、铁路护路）等科室。下属机构包括三个农业分场、二个农业科研试验站、一个工贸服务中心（由原10个停产关门的场办工商企业组成）以及内部消防供水部门。

该园艺场的核心职能聚焦于园艺和油料作物的科研与推广工作。在果树苗木领域，致力于优质品种的繁育和先进栽培技术的示范；在花生良种方面，持续开展选育繁育工作，为区域花生产业提供种源支撑。同时，中药材种植、畜牧水产养殖等产业也在场内有序发展，形成了多元化的农业经营格局。

作为一家历史悠久且有明确科研使命的国有农场，双金园艺场在保障耕地资源有效利用的基础上，通过内部科研试验站与农业分场的联动，承担着技术试验、成果转化和示范带动的功能。其工贸服务中心的设立，集中管理原场办工商企业的遗留资产与事务，体现了农场在产业调整过程中的务实安排。此外，场内的消防供水部门及保卫科的职能设置，也反映出农场在安全生产、综治维稳和铁路护路等方面承担着社会责任。

整体而言，江西省双金园艺场是一个依托耕地资源、以园艺和油料科研为主线、兼顾多产业发展的国有农场，其组织架构与职能配置均围绕科研示范与生产管理展开。