水头镇，古称泾口，因地处泾川（今金溪）汇入横阳江（今鳌江）之口而得名，始称于宋。又因地近鳌江北源，故称水头。水头镇位于浙江省温州市平阳县，地处浙江省东南沿海，鳌江上游。其东界麻步镇，西北接南雁镇，东北连腾蛟镇，西连文成县、泰顺县，南界苍南县。东由“五七”省道接104国道，距温州市区90公里、鳌江港30公里。

水头镇是国家级风景区南雁荡山的东大门，也是瓯江南岸的经济、文化、交通重镇和物资集散地。以制革、皮件加工为中心的各项产业兴旺发达，是“中国鞋都”的重要鞋料基地。作为平阳县的经济副中心和平阳县三大经济圈之一，水头镇是县域北港地区经济、文化、交通中心和物资集散地，素以山水秀丽、辖地广阔和经济活力强劲而闻名。

2011年扩镇后，水头镇全镇总面积达189.80平方公里，下辖10个办事处、101个行政村、9个社区和1个居民区。镇政府驻剧院路。

水头镇在综合实力排名中表现突出。2025年9月，在2025年全国千强镇名单中，水头镇位列第398名。2024年9月，位列第418名。2023年10月，位列第416位。2022年10月，上榜2022年淘宝镇名单。2021年，水头镇获得多项荣誉：12月被浙江省民政厅认定为浙江省革命老区乡镇（街道）；10月上榜2021年全国千强镇名单，排名第424位；5月被列入2021年度浙江省美丽城镇建设样板创建名单（县域副中心型）。此外，2021年10月，南京大学空间规划研究中心与阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，水头镇榜上有名。2020年9月，阿里研究院公布的2020年淘宝镇名单中，水头镇同样上榜。

水头镇的文化旅游也颇具特色。黄汤茶博园位于水头镇朝阳山，地处南雁荡山脉余脉，核心区域海拔超500米，总面积14.7平方公里，森林覆盖率高达96.4%，形成独特的高山云雾气候。这里是平阳黄汤茶的发源地与乾隆贡茶原产地。

在水头镇的历史沿革方面，清时属宰清乡四十四都。宣统三年属北港镇。1928年称水头街，属北港区。1929年称水头里。1930年改称水头镇，属北港区。1940年北港区改名水头区，属水头区。1946年复称北港区。1949年成立水头镇人民政府，属北港区。1952年撤销北港区，分设水头、腾蛟二区，属水头区。是年，析出溪心乡。1956年溪心乡复并入，1957年又分出。1958年将金山乡并入，成立水头镇大队（管理区），属水头公社。1961年建立水头公社。1981年改称水头镇，属水头区。1985年改县直属镇。1992年江屿乡、小南乡和溪心乡（除吴山村外）的溪心等9个村并入水头镇。2011年凤卧镇、鹤溪镇、闹村乡、南湖乡、朝阳乡并入水头镇。2016年闹村乡、凤卧镇恢复建制。