孙伯镇位于山东省泰安市肥城市西南28公里处，地处大汶河之阳。其地名由来据1929年《重修泰安县志·卷一》记载，相传战国时期袁达、李木在此聚众，后被孙膑（字伯龄）收复，故得名“孙伯”或“孙白”，因孙白龄之名而来。镇政府驻此地，镇名由此沿用至今。

孙伯镇地理位置优越，北纬35°57′至36°02′，东经116°41′至116°48′，东与安庄镇相邻，南与宁阳县、汶上县隔汶河相望，西邻东平县，北与陆房乡接壤。全镇东西宽约9.75公里，南北长约10.25公里，总面积69.65平方公里，总人口3.2万人。交通方面，“泰东”公路和“肥孙”公路横穿境内，泰东路东连京福高速公路和104国道，西接105国道；肥孙路北通济青高速路，从孙伯至青岛约需6小时。全镇17个行政村均通柏油路和程控电话，80%的农户安装了程控电话，手机信号覆盖全球。镇政府微机与山东省人民政府微机联网。

孙伯镇在抗日战争时期属泰安县第十区，1939年划归泰安县一区，1941年属泰西一小区，1949年归肥城县第八区。1950年区下设7个乡，1956年合并为孙伯、红山、南栾3个乡。1958年撤区并乡，同年9月改为孙伯人民公社。1960年，东坞、西坞、琶山三个大队划归孙伯公社，此后辖17个大队。1983年12月改为孙伯区，1985年11月改为孙伯乡，1996年1月撤乡建镇，更名为孙伯镇，沿用至今。

孙伯镇矿产资源丰富，主要有河砂、石灰石、晶莹石、灰化岩和花岗岩。河砂主要分布于南部汶河区域。花岗岩石材储量达36.5亿吨，分布在刘庄村九山区域，已注册为“泰九岩”商标。矿石呈灰白色、浅肉红色、浅灰绿色和银光色，成材率85%以上，矿体厚、质量优、易开采。经CMA检测，放射保护达国际标准，耐酸、耐碱、抗压、抗强、抗折，硬度适中，密实度均达国标，居全省首位，是建筑、装饰、装璜和加工雕塑的理想材料。

孙伯镇文化底蕴深厚，拥有多处旅游景点。五埠岭伙大门景区位于孙伯镇西北部群山环绕中的五埠村，该村始建于明洪武十四年，至今已有千年历史。村庄三面环山，依山而建，全部为石质结构，保留完整的明、清、民国时期院落达200多套，古迹包括古井十八眼、古姓氏谱碑、古戏台、藏兵洞和文革时期的主席台，是集民俗体验、养生度假、文化创意、探险旅游、农业科技于一体的综合性旅游休闲度假目的地。武氏家庙位于庄头村，仅存大殿，坐北朝南，面阔五间，砖石土木结构，硬山顶，前廊式，大脊和垂脊通体雕刻缠枝花卉纹饰，整座建筑雕梁画栋。岱阳观位于孙东村，占地3500平方米，三进院落，由门楼、钟鼓楼、天罗楼、孝堂楼、送子娘娘殿、碧霞元君祠等建筑组成，创建于清康熙十年并多次重修。肥城安孙灌渠位于安庄镇和孙伯镇，建于1960年，为泰安市第五批市级重点文物保护单位。五埠村古民居为明至现代建筑，是泰安市市级重点文物保护单位。护鲁山泰山行宫位于孙伯镇，年代为明、清，2013年被山东省人民政府公布为省级文物保护单位。

孙伯镇近年来获得多项荣誉：2023年1月被命名为2022年度山东省精品文旅名镇；2022年4月确定为第三批山东省乡村振兴“十百千”示范创建乡（镇、街）；2020年7月全国爱卫会命名为2017-2019周期国家卫生乡镇；2014年6月环境保护部授予2012—2013年度国家级生态乡镇称号。镇政府联系电话为0538-3780210。