沱湖乡因境内沱湖而得名。沱湖发源于河南省虬沟，经宿州紫葫芦湖，东注灵璧，至濠城入本县北界，至胡集折南汇入沱湖。沱湖因上游为沱河，故得名。

沱湖乡位于安徽省蚌埠市五河县城西北部，乡政府所在地距县城3.5公里，五固公路穿境而过，南临西环线，距徐明高速五河西出入口约5公里。全乡现辖5个村，总人口约1.3万人，土地面积10100亩。境内拥有6万亩沱湖水面和2.5万亩滩涂洼地，自然资源禀赋优越。

沱湖是皖北地区最大的淡水湖泊，发源于河南虬沟，下游与漴河、潼河相通，可直入淮河。作为皖北最大的无公害水产品养殖基地，沱湖水产养殖面积达6万余亩。2000年，沱湖被省政府批准为省级自然（湿地）保护区；2011年5月，沱湖湿地风景区被国家旅游局正式授牌为国家AAA级旅游风景区；2014年，沱湖入选全国水质较好湖泊生态保护名单，并荣获年度“安徽省特色景观旅游名镇”称号。

沱湖乡在水产领域成就斐然，尤其以沱湖大闸蟹闻名。沱湖大闸蟹具有“青壳、白肚、金爪、褐螯、味甜”的显著特征，2004年荣获“中国十大名蟹”称号；2005年被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品；2009年荣获第二届中国名蟹大赛金奖，并入围国家地理标志保护产品。2010年，沱湖被农业部确定为河蟹养殖农业标准化示范区，同年沱湖乡被评为“中国河蟹之乡”。2014年，在第八届蟹文化节暨“王宝和杯”全国河蟹大赛上，沱湖螃蟹再获“金蟹奖”；2015年又获中国渔业协会河蟹分会金奖及中国北京国际渔业博览会金奖。目前，全乡年销售螃蟹、鱼虾等水产品超过190万公斤。

在荣誉方面，沱湖乡2024年3月被命名为第六届安徽省文明村镇；2022年12月上榜安徽省乡村振兴示范镇创建名单；2021年9月被认定为第二批全国乡村治理示范乡镇；2017年8月入选第十一批安徽省生态乡镇名单。2015年，沱湖乡被评为安徽省优秀旅游乡镇；2017年大岗村被评为“安徽省乡村旅游示范村”，浍河村被评为“安徽省生态村”；2018年被评为安徽省首批“旅游特色小镇”。