碗窑乡的名称来源于辖区内的碗窑村，因历史上这里遍布烧制碗具的窑址而得名。

碗窑乡位于浙江省衢州市江山市的东南部，距离市区约8公里，是一个城郊与山区混合型的乡镇。全乡共有32个行政村，户籍人口约1.9万人。境内拥有蓄水量达2.23亿立方米的碗窑水库，以及分布在碗窑村周边、数量超过100座的古石窑址群，这些窑址属于省级保护文物。凭借靠近市区的地理优势、优美的生态环境和深厚的文化底蕴，碗窑乡获得了“省级生态乡”和“江山城市后花园”等美誉。其中的碗窑村更是被评为“省级农家乐特色示范村”。2005年，全乡三大产业总产出超过3亿元，地区生产总值达到1.2亿元，农民人均纯收入为5103元。

在荣誉方面，碗窑乡于2012年12月被国家环境保护部授予“国家级生态乡镇”称号。2019年1月，被认定为“2018年度浙江省美丽乡村示范乡镇”。2021年12月，又被认定为“2021年度浙江省森林城镇”。此外，早在2005年1月，碗窑乡就已入选2004年度浙江省省级生态乡镇名单。

碗窑乡的文化旅游资源丰富，其中达河窑址群是省级文物保护单位，年代跨越宋、元时期，于1997年8月29日公布。该窑址群位于碗窑乡碗窑村的东面和西南面，范围约5万平方米，堆积丰富，共有窑址5处。烧造年代从唐代延续至明代，产品种类较多，包括碗等器物。此外，红石桥牌坊群位于碗窑乡红石桥村，于2010年7月19日被公布为县（市）级文物保护单位。

在历史沿革方面，碗窑乡于1950年设为达河乡，1956年4月改称源口乡，1961年7月更名为达河公社。1995年4月，正式设立碗窑乡。