清初时期，因两湖、两广移民途经此地，有客店接待行人，形成乡场，得名“新店子”。“新安”寓意“新来者安居乐业之地”。民国29年（1940年），此地辖12保、111甲，隶属第二区。1949年12月解放后，1951年将12保改为12个村，隶属江油县第四区（区人民政府驻新安）。1956年撤销第四区，乡直属县辖，并将原金鼎乡第七、八村、清平乡第一、二、九村并入，调整为下辖10个村。1958年成立人民公社，辖10个区队，隶属新安区，后改为13个大队。1983年改公社为乡，辖新店、大岩、石桥、南山、天尊、黑滩、许家桥、晒经、金瓜岭、黄土、古楼、官道、杆岭13个村。

新安镇位于江油市东部，集镇地理坐标东经104°53′，北纬31°47′，距江油市城区中坝18公里。幅员面积51.2平方公里，场镇面积2.25平方公里。北靠双河镇、新兴乡，南接义新乡，东邻战旗镇，西连贯山乡、三合镇。2001年辖13个村、92个农业合作社、1个居委会、3个居民小组，总人口18547人，其中农业人口17301人。人口自然增长连续第二年呈现负数。居民以汉族为主，另有羌族、回族、彝族等少数民族。新安镇是四川省小城镇建设试点镇，现有场镇人口4000人。

自然条件方面，新安镇为浅丘地形，西北高、东南低。最高点为北部与双河镇交界的打垮垭，海拔808米；最低点为南边与义新乡、贯山乡交界的沙地河，海拔522米。常年最高气温37℃，最低气温0℃，平均气温16.1℃，无霜期约290天，年降雨量800至1230毫米，年日照约1330小时。森林覆盖率为29%。

截至2000年底，全镇有耕地面积23977亩，其中田18628亩、地5349亩。粮食作物以水稻、小麦、大麦、玉米为主，油料作物以油菜、花生为主，经济作物主要有甘蔗、生姜、海椒、莲藕等。养殖业以生猪、桑蚕及鸡、鸭、鹅、兔为主，2000年出栏肉猪15920头，小家禽出栏77万只，母猪存栏2995头。全镇农、林、牧、渔业总产值7202万元，其中农业3441万元，占农林牧渔业总产值的48%；林业56万元，占0.8%；牧业3052万元，占42%；渔业652万元，占9%。2000年粮食总产量12799吨，人均纯收入2473元，比上年增加158元。