辛榨乡位于湖北省孝感市安陆市府城西南约13公里处，是一个在古老集镇基础上发展起来的乡镇。据《安陆县志》等资料记载，辛榨乡地名源于明清时期的一段民间佳话。相传当地有一位名叫辛荣庄的人，曾在新疆伊犁为官。他卸任回乡时，发现家乡盛产芝麻、油菜、花生、棉籽等油料作物，但榨油却要送到很远的地方去。于是，辛荣庄决定用自己的积蓄在家乡开设一家榨坊。没想到榨坊开张后，生意兴隆，带动了周边的杂货铺、饭馆等商业的繁荣。人们商议在此开集，为纪念辛荣庄的贡献，便将集镇命名为“辛家榨”，后简称为“辛榨”。

辛榨乡地处涢水冲积平原，土地肥沃，农业资源丰富。这里历来是安陆市重要的油料作物产区，油菜、芝麻、花生等经济作物的种植历史悠久。优越的自然条件为当地榨油产业的发展奠定了坚实的基础。

在荣誉方面，辛榨乡近年来取得了显著成绩。2023年11月，辛榨乡被命名为2023年度湖北省森林城镇，体现了其在生态建设和环境保护方面的努力。2020年8月，辛榨乡被湖北省交通运输厅评为2019年度湖北省四好农村路示范乡镇，标志着其农村公路建设和管理水平达到了较高标准。

从历史沿革来看，辛榨乡的行政区划几经变迁。1949年10月属巡店区，1952年10月属第二区辛榨乡。1956年4月属第三指导小组辛榨乡，1958年9月为幸福人民公社辛榨管理区，同年底改为巡店人民公社辛榨管理区。1961年4月恢复为巡店区辛榨人民公社。1975年2月再次调整为巡店人民公社辛榨管理区。1984年1月属巡店镇辛榨乡。1987年9月撤区并乡，将原属巡店镇的辛榨乡与高店乡合并，成立辛榨乡，这一建制沿用至今。