盐东镇因地处盐城市区正东方而得名。盐东镇位于江苏省盐城市亭湖区，地处亭湖、大丰、射阳、市经济开发区四县区交界，G228、S226、S349三条国省道纵横贯穿全境，交通便利。镇域面积123平方公里，下辖1个社区和13个村，户籍人口5.1万。盐东镇现有3个工业园区和1个省级现代农业产业示范园区，是全国重点镇、国家级生态镇、国家级卫生镇。

在经济发展方面，盐东镇强化项目支撑，发展质态持续向好。2024年，预计实现地区生产总值29.02亿元，增速6.5%；规模以上工业增加值增速6.2%；固定资产投资22.31亿元，增速10.8%；一般公共预算收入9800万元，增速12.6%；农村居民人均可支配收入41099元，增速6.5%。全年组织各类招商活动和推介会12次，新签约亿元项目10个，新开工亿元项目7个，新竣工亿元项目5个。通过开展“企业大走访”和“+3”行动，全年累计走访企业880余人次，协助招聘员工110余人，协调劳资等矛盾纠纷60余次。

在农业农村方面，盐东镇锚力农业农村，乡村振兴精准发力。做好“小田变大田”改革后半篇文章，完成土地流转经营权续租试点改革工作，限价熔断机制界定土地流转价格合理形成机制经验得到省市农业主管部门充分肯定，央视财经频道《经济半小时》进行了专题报道。推广“药食同源”无抗蛋鸡养殖，提高养殖效益和集体收入。全镇村（社区）集体经营性收入从改革前952万元上升到1608万元，村平超113万元。坚决遏制耕地“非粮化”增量，完成全年小麦种植面积9.3万亩、大麦面积0.1万亩，落实水稻机插秧面积3.23万亩。全年完成农房改善任务数300户，全面改善辖区群众居住环境。

在乡村治理方面，盐东镇加强乡村治理，生态环境换新提升。完善农村人居环境“五位一体”长效管控机制，深入开展“路、河、房、田”综合治理，常态化组织人居环境巡查，完成1400户农村户厕改造工作任务。加强畜禽粪污的巡查频次，完成了134户畜禽养殖户污染整治工作，实现了“减量化、无害化、资源化”综合利用的目标。严格执行镇村两级河长制，推动河长巡河和河长制APP使用，全年共出动人力150余人次，对河道内及周边的生活垃圾、建筑垃圾及杂草进行了清理，清运垃圾20余吨，清理围网200余米。

在民生方面，盐东镇筑牢民生基石，幸福指数持续提升。实现城乡居民基本养老保险参保10968人，2024年度城乡居民基本医疗保险已累计解缴23024人；新增失地农民安置保障37人，累计安置922人；建立居民电子健康档案44740份。东南、桂英、艳阳、李灶等4个首批农村老年助餐服务点率先在全区运营。组织开展老年人免费体检3500人，新建成未成年人保护工作站。创成省级残疾人之家1家，按期完成6项民生实事项目。实施“家门口”就业工程，以“盐东塔哥”品牌为平台，发挥以点带面的辐射作用，畅通劳务从业人员外输渠道，新增就业和再就业600人。

在安全稳定方面，盐东镇严守底线思维，确保大局和谐稳定。组织重点行业领域安全生产大检查，整改完成353处隐患。推动创建企业安全标准化15家。组织联合执法23次，完成上级督查交办的24项隐患问题整改。全年接待来访群众200余人次，化解矛盾纠纷48件。及时回应“12345”热线群众诉求2691件，按时办件率99.8%、回访满意率95%以上。开展普法专题讲座25场次，成功调解矛盾纠纷266件。

在党建方面，盐东镇坚持党建引领，党的建设持续提升。深入开展党纪学习教育，筑牢思想根基。组织中心组集中学习12次，集中研讨2次；开展各类群众喜闻乐见活动183场次。扎实推进基层“微腐败”专项整治，组织党员干部开展“510”警示教育活动。建立“1+14”两级书记抓振兴工作体系，打造“皂荚树下”“桥这里”等党员教育点，在现代农业园区和洋桥村设立“回乡工作站”，引导更多在外成功人士回馈家乡。

盐东镇拥有丰富的文化旅游资源。兆丰烈士纪念碑碑基分三层，层高分别为2.2米、3.8米、4.4米，碑身高6米，碑宽1.2米。时任中央马恩列斯著作编译局局长刘秉炎题写了碑文：“革命英烈万古长青”。大祐垦植公司花园旧址占地面积10800平方米，旧址地貌呈长方形台地，东西宽约90米，南北长120米，北部偏东有一处小池塘。盐东镇在历史上曾属盐城县二区、射阳县新洋区，2000年12月撤新洋乡设立盐东镇。