延和朝鲜族乡位于吉林省长春市榆树市东北部，距榆树市区约43公里，隔拉林河与黑龙江省五常县相望。全乡面积约9平方公里，人口约0.2万，其中朝鲜族人口约占95%，是榆树市唯一的少数民族乡。

地名由来。二十世纪三四十年代，日本侵略者从外地抓来多名朝鲜族农夫，在当时的青山乡日升屯建立了朝鲜族村落。1945年抗日战争胜利后，朝鲜族农夫获得解放，此后建立了延和村人民政府。乡名取自延边地区的延吉县和和龙县县名的首字，故得名“延和”。

地理与交通。延和朝鲜族乡地处拉林河南岸，地势平坦，水源充足，适宜水稻种植。榆树至延和的公路以此为起点，交通较为便利。全乡下辖龙和村、长福村、延和村3个村民委员会，乡政府驻明新屯。

历史沿革。1947年，延和地区属榆树县第二十区（泗河区）。1956年，正式设立延和朝鲜族乡。1958年，改为延和公社。1960年1月，并入青山公社。1964年4月，重新设置延和朝鲜族公社。1983年，改设为延和朝鲜族乡，延续至今。

经济与产业。延和朝鲜族乡以水稻种植为农业主导产业，依托拉林河丰富的水资源和肥沃的土地，所产稻米品质优良。全乡耕地面积有限，但农业生产精细化程度较高，朝鲜族农户擅长水稻栽培技术，形成了具有民族特色的农业经济体系。

人口与文化。延和朝鲜族乡人口以朝鲜族为主体，民族特色鲜明。乡内居民保留着朝鲜族的语言、饮食、服饰和节庆习俗，如泡菜、打糕、冷面等传统美食，以及秋千、摔跤等民族体育项目。延和朝鲜族乡作为少数民族聚居地，在榆树市乃至长春市具有独特的民族文化地位。