一碗水乡位于贵州省黔东南州黄平县县城以北45公里处，其地名由来颇具意趣：古代播州至黄平的驿道途经一处水塘，路旁有一块形似碗状的石臼，内有清泉不断注入，水满则溢，却终年不竭，故得名“一碗水”。

一碗水乡地理位置独特，东邻施秉县牛大场镇，北接余庆县白泥镇，西南与黄平县的平溪镇、旧州镇接壤。省道湄黄公路穿境而过，交通便利，区位重要，素有黄平县“金三角”的美誉。全乡总面积91.98平方公里，舞阳河流经乡境内的印地坝村。乡境平均海拔约900米，年平均降雨量达1307毫米，平均气温14.6℃。这里气候温和，土地肥沃，是一个典型的农业乡。

全乡下辖代章、石坡、郎浒等8个行政村，共84个村民小组。居住着汉、苗、土家等民族，共计2950户，12430人。全乡现有土地面积7761.67亩，其中田5080.5亩，土2681.17亩。主要农作物包括水稻、玉米、油菜、洋芋、烤烟以及中药材等。一直以来，烤烟生产是乡里的支柱产业，每年稳定种植在3000亩以上；中药材种植也稳定在5000亩以上。此外，在杨龙坪、引地坝等村还蕴藏有一定量的矿产，主要是重晶石、磷矿等。

从历史沿革来看，一碗水乡历史悠久。宋、元时期，这里属播州安抚司黄平府地。明洪武十一年（1378年），设黄平守御千户所一碗水将军营小旗。明万历二十九年（1601年）改土归流后，属平越府黄平州黄平里。清代至民国，隶属关系几经变更。1949年黄平解放后，区域划分多次调整。1961年成立辅仁公社，后历经分合与更名，于1984年正式改为一碗水乡。

目前，全乡建有党支部10个，各村均有村级办公用房。在稳定粮食生产的基础上，乡里提出了大力发展林果、养殖、烤烟及中药材种植的思路，并致力于做好农产品、半农产品的深加工，加大农业科技投入，持续推进小城镇建设与各项事业发展。