据传清光绪末期，这里有一能文能武名王朋的学士自称可当宰相，他把“开成河”改称“宰变”，即宰相来后开成河即有变化的意思。后人将“宰变”写为“宰便”得名。

宰便镇位于贵州省黔东南州从江县西南部，总面积177平方公里，人口约1.12万，其中苗、侗、瑶、壮、水等少数民族占总人口的94.6%。镇内辖1个居委会和17个村委会。境内多林木，特产以香猪闻名。目前有中小学19所。

镇人民政府驻地宰便村，位于丙妹镇西南41公里处，坐落在宰便河东岸、补天山东北麓，海拔400米。驻地人口约840人，有壮、汉、苗等民族居住。“宰便”系壮语译音，意为平坝中的寨子，曾名开成河、桃源。腊俄至加鸠公路经由此地。

从历史沿革看，1932年曾置再变镇及有能、再进等乡。1941年属禹甸乡。1953年3月，宰便划属宰河乡。同年设立宰便区。1951年，设立宰便区。1953年析设宰河、二友、新华等乡。1958年撤乡建宰便公社。1961年析建3个公社。1984年公社改乡。1992年，二友乡、新华乡、宰河壮族乡合并为宰便镇，人民政府驻地迁至宰便村。