传说大禹凿开龙门之后，让九条应龙上天去复命，被割掉鼻子的这条应龙，上天之后，便时不时为寻找自己的鼻子常驾云飞来这片地方。有一天他终于找到了自己被砍掉了的鼻子后，见自己的鼻子已经化成了一块石头，遂伤心过度而亡，他的尸体就化作连绵起伏的山岭。这条山岭刚开始叫做“寻找鼻子的龙岭”，后来的人们嫌叫着拗口，便简称“找岭”。不知从何时起又从“找岭”变成了现在的“枣岭”。

枣岭乡位于山西省临汾市乡宁县的西南端，坐落在黄河岸边，距离县城约35公里。这里总面积129.8平方公里，根据2021年第七次全国人口普查结果，人口数量为2.03万人，在乡宁县各乡镇人口数量排行榜中位列第2位。枣岭乡原为乡建制，1961年设立枣岭公社，1984年复设乡。2001年3月，谭坪乡并入枣岭乡，名称沿用至今。

枣岭乡的矿藏资源丰富，主要有煤、铁、铜、石灰石等。乡镇企业以采煤为主。农业方面，以种植小麦、玉米为主，并且盛产柿子。在荣誉方面，2023年11月，枣岭乡被山西省爱国卫生运动委员会命名为2023-2025年山西省卫生乡镇。2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，枣岭乡因翅果油产业榜上有名。2021年12月，枣岭乡被认定为山西省农村电商强镇。2020年8月，山西省爱国卫生运动委员会命名枣岭乡为2020-2022周期山西省卫生乡镇。2019年7月，枣岭乡入选2019年全国农业产业强镇建设名单。

枣岭乡的西部沿黄河岸分布着清代长城、堡城、烽火台等古遗址，还有石鼻子村的清代民宅建筑群，这些历史遗迹为当地增添了深厚的文化底蕴。此外，这里还有国家一级保护动物——鹳鸟，为生态环境增添了生机。

从历史沿革来看，1949年10月，枣岭乡属乡宁县六区。1956年4月，设立枣岭乡。1958年属西坡人民公社。1961年4月，乡宁、吉县分置，成为枣岭人民公社。1984年7月，撤销枣岭人民公社，复设枣岭乡。2001年3月，谭坪乡并入枣岭乡，名称沿用至今。如今的枣岭乡，交通便利，通公路，下辖岭上、桥头、桥南湾、孟庄、吉庄、樊垣、师家滩、刺岭、刘岭、可涧、桃子院、史家沟、西掌坡14个村委会。