湖北省荆州市松滋市八宝镇，其地名源于当地盛产的八种农作物，包括棉花、油菜等，因此得名“八宝”。八宝镇是荆州市重要的蔬菜生产大镇和养猪大镇，蔬菜年产量达到300多万斤，年出栏肥猪10万头以上。该镇的蔬菜基地主要集中在永兴场村，1999年该村蔬菜大棚已发展到623个。全镇蔬菜品种丰富，除了茄子、黄瓜、辣椒等常规品种外，还有双季茭白、四季台韭、香椿等名特优品种，以及提早、延迟上市的反季节蔬菜。其中，独具特色的“八宝绿圆茄”市场旺销，已在湖南、宜昌、荆州等地占领市场。通过八宝镇蔬菜产销协会，蔬菜远销至湖南的长沙、岳阳、石门，湖北的枝城、宜昌、荆州、来凤，以及广东等多个省份。此外，八宝镇还盛产八宝棉。

在荣誉方面，八宝镇多次入选全国千强镇。2025年9月，在全国千强镇名单中位列第923名；2024年9月位列第937名；2023年10月位列第956名；2021年10月位列第212名。2020年9月，八宝镇上榜2019中国中部百强镇，位列第30名。2019年10月，在全国综合实力千强镇中位列第328名。2017年2月，被湖北省环境保护厅命名为2016年度湖北省省级生态乡镇。

八宝镇历史悠久。据历史记载，明洪武二十七年（1395年），此地已有人烟，并有零星棉花种植。1825年，测得洞庭湖面积为6000平方千米，八宝就在其上游顶端。1870年，清同治九年，老城黄家铺（今大口）溃堤，形成松滋河东西两支，勾划出如今八宝的轮廓。1885年，人们为生存开始围筑小院。1903年，清光绪二十九年，绅民唐协卿、庹祥庭等人倡修三合垸，将长寿漕以西的小院连为一体。1904年，胡听轩、周厚本等人倡修长寿垸，历时十年，将长寿漕以东13个小垸连修合并而成。1919年，甘兰庭、唐协卿、庹鼎臣、钟寿全、高幼龙等人倡修八宝垸，通力合作将三合垸、长寿垸合二为一，到1926年下南官合拢，形成了现在的八宝垸。1912年，松滋划为9个乡，八宝时为泽国西乡。1925年，松滋县行政区划改为十区140个保，八宝泽国西乡改为第十区，下设8个保，此后人们俗称“八保境”。1941年，松滋实行“新县制”，八保设镇天、杨林湖、观禹三个乡。1946年，全县并保裁乡，八保以长寿河为界，改为长寿乡、永安乡。1949年，八保长寿乡、永安乡分别隶属沙道观区和新江口区。1950年，两乡合并为松滋县第二区。1958年，八保在全县第一个成立人民公社，将“保”字改为“宝”，更名为八宝人民公社。1961年为八宝区，1987年为八宝乡，1995年撤乡建镇，正式成为八宝镇，隶属松滋市（县）管辖至今。