菜屯镇位于山东省聊城市茌平区，其地名由来颇为有趣。明洪武年间，李姓族人由青州迁来此地立村，取名“半壁屯”。后因地处漯河帮道，沙质土壤多且地势平坦肥沃，非常适宜种植蔬菜和瓜果，清初时，“半壁屯”便改名为“菜屯”。镇政府驻地的菜屯村也因此得名。

菜屯镇有着清晰的行政区划变迁历史。1949年，这里属于原博平县的菜屯区。1956年博平县并入茌平县后，设为菜屯区。1957年改为菜屯乡，1958年成立菜屯人民公社。此后在1962年恢复为菜屯区，1971年撤区并社时更名为菜屯人民公社。1984年7月正式设为菜屯镇。2019年茌平撤县设区后，菜屯镇归属聊城市茌平区管辖至今。

菜屯镇辖区面积59平方公里，人口约2.8万。临（清）泰（安）公路过境，交通便利。全镇下辖菜屯、孙武、赵方、崔营、商石、前韩、后韩、于洼、大黄、堤口冯、沙窝高、杨槐、阚庄、梁李、大娄庄、蜂李、任庄、伦徐、张贾、南海子、北海子、西海子、周桥、路良明、前樊、后樊、段庄、韩庄、高庄、林场等27个村委会。

在经济发展方面，菜屯镇的乡镇企业涵盖油棉加工、化工、农修、建材、食品等多个领域。农业是当地的支柱产业，主要生产小麦、玉米、棉花、花生、西瓜、蔬菜等。值得一提的是，菜屯镇拥有万亩林场，盛产苹果、红枣、桃、梨等水果，形成了特色鲜明的林果经济。

菜屯镇近年来荣誉颇丰。2023年12月，菜屯镇入选2023年山东省省级农业产业强镇名单。同年7月，被确定为聊城市第三批市级强镇筑基试点乡镇。2020年12月，菜屯镇还入选了2020年度山东省省级文明村镇社区名录。

在文化旅游方面，菜屯汉墓群是当地重要的历史遗迹。该墓群年代为汉代，位于菜屯镇政府东南1500米处，于1991年5月6日被公布为县级文物保护单位，具有较高的历史研究价值。