地名由来：明清时期称蔡相乡。相传，西汉时此地已有村落，东汉著名文学家、书法家蔡邕曾在此居住，乡人以此为荣，遂改称蔡相乡，又称蔡家庄、蔡庄集，后简称蔡庄。

基本概况：蔡庄镇是开封市尉氏县下辖的一个镇。1958年建立蔡庄公社，1983年改乡，1995年撤乡设镇。它位于尉氏县南部，总面积65平方公里，人口约5.5万。全镇下辖37个村委会，包括水台、高庄、北孟、郑坡、鹿村、前王、大新庄、大刘庄、小庵头、大庵头、宋庄、南街、西街、北街、东街、胡新庄、尚庄、瑶台、孟楼、罗庄、舍茶岗、蛮杨、湾孙、泥张、三楼、大朱、香王、大张、沟李、小张、南孟庄、郭庄、刘拐、高庙、后黄、马湾等。

经济社会发展：蔡庄镇的工业以酿酒、化工、木材加工为主。农业生产主要种植小麦、玉米、花生等作物。近年来，蔡庄镇在农业机械化方面取得了一定成绩，2023年9月被确定为2023年度河南省“平安农机”示范乡（镇）。同时，蔡庄镇也注重生态旅游发展，2022年8月被河南省文化和旅游厅认定为2022年河南省特色生态旅游示范镇。

历史沿革：1949年，尉氏县人民政府在此设置蔡庄区。1952年改称第二区。1955年撤区存乡，称蔡庄小乡。1958年改称红旗公社，1963年改称蔡庄公社。1983年改称蔡庄乡，1995年撤乡建镇，正式设立蔡庄镇至今。