岔沟乡因乡政府驻地岔沟村而得名。岔沟乡位于河北省承德市承德县境中部，距离县城约33.7公里，全乡面积188.2平方公里，人口约1.6万。该乡交通较为便利，有公路通达，为当地居民的生产生活提供了基础保障。

岔沟乡的历史沿革清晰。1949年，岔沟乡属承德县第七区。1955年，当地开始建立初级社。1956年，正式设立岔沟乡。1958年，撤乡改为岔沟大队，属承德市三沟公社。1961年6月，析置岔沟公社，划归承德县管理。1984年4月，改制为岔沟乡。1989年1月26日，下院乡并入，形成了现有的行政区划格局。目前，岔沟乡下辖14个村委会，包括岔沟、解营、石槽子沟、大庙、拐子沟、双庙、老烧锅、北房身沟、下院、老豆房、双柳树、下局子、致和堂、白庙子。

自然资源与产业方面，岔沟乡拥有较为丰富的矿产资源。乡内的乡镇企业主要涉及硅石矿、长石矿的开采以及建筑等产业，这些资源型产业为当地经济发展提供了重要支撑。农业是岔沟乡的基础产业，主要的粮食作物包括玉米、水稻，同时种植小米和各类豆类作物，形成了以粮食生产为主、经济作物为辅的农业结构。

地理位置与社会发展方面，岔沟乡地处承德县中部，区域位置使其在县域内起到连接和辐射周边村庄的作用。随着交通条件的改善，当地与外界的联系日益紧密，促进了农副产品的流通和资源的开发利用。全乡在保持农业基础地位的同时，逐步发展资源加工业和建筑业，努力带动当地居民增收致富。岔沟乡的村庄分布较为分散，各村委会在行政管理和公共服务方面承担着重要职能，共同维护着当地社会秩序和居民生活稳定。

总之，岔沟乡是一个以农业为基础、兼具矿产资源开发的山区乡镇。通过多年的行政调整和资源整合，岔沟乡形成了现有14个行政村的规模，正依托自身的资源禀赋和交通条件，稳步推进经济社会发展。