大邓乡地处山西省临汾市襄汾县，位于塔儿山脚下，属于山区丘陵地带。全乡共辖21个行政村，78个自然村，总人口约1.9万人，耕地面积3.5万亩。

关于大邓乡的地名由来，可追溯至晋朝时期。当时晋国大夫邓伯道返乡后，定居于邓庄庄儿山，庄儿山至今仍保留有邓伯道之墓。邓伯道有一子三侄，其子曾在秦晋交战中被俘。三个侄子中，大侄子在该村地界从事农耕，因此得名“大邓”。

在历史沿革方面，1949年10月，大邓乡分属襄陵县三区、四区。1954年，襄陵县与汾城县合并为襄汾县，大邓乡隶属襄汾县。1956年正式设立大邓乡，1961年5月改为大邓公社，1984年5月恢复大邓乡建制。2001年3月，土地殿乡并入大邓乡，此后一直隶属于襄汾县管辖。

近年来，大邓乡在经济社会发展方面取得显著成效。2023年11月，大邓乡被山西省爱国卫生运动委员会命名为2023-2025年山西省卫生乡镇。此前，2020年8月已获评2020-2022周期山西省卫生乡镇。根据2021年5月第七次全国人口普查结果，大邓乡人口数量为1.18万人，在襄汾县各乡镇人口数量排名中位列第13位。

在农业发展方面，大邓乡加快种养一体化步伐，全乡种植苜蓿5000亩，并建成了投资200余万元的福兴牧草加工厂，生产运营正常。养殖业方面，羊存栏量2.5万只，牛存栏量5000头。山地种植药材3000亩，退耕还林面积达5800亩，还林8700亩。全乡还建成了千亩片林1个，千亩林网1个，共种植三毛杨20余万株；发展枣粮间作2000亩、8万余株，推广沼气用户100户。为解决后山群众吃水困难，投资200余万元建成492米的三级提水设施。此外，投资522万元新建中学一座，为农民收入突破3500元奠定了基础。

在工业发展方面，大邓乡积极为企业排忧解难。为鑫盛铁厂协调占地问题，开通了上西梁至铁厂长3000米的沙石路；为众泰铁厂用水困难提供帮助，支持建成128立方米铁炉4座和158立方米铁炉1座，2×3000KV自备煤气电厂2座，1.5米以上大型选厂5座，为税收突破4000万元打下良好基础。

在优化发展环境方面，大邓乡着力整治村容村貌。在社会生活领域，治理教育乱收费、农村“三乱”及医药购销中的不正之风；在生产经营领域，重点治理公路“三乱”、企业“三乱”及扰乱企业生产经营秩序的行为，严厉打击非法采矿，规范市场经营秩序。