明初，有村民由山西洪洞县诏迁至此立庄，因附近有茂盛的枣林，取村名枣园。1982年4月地名普查中，为与邢台地区3个同名村庄区别，加方位改称东枣园。因乡政府驻东枣园村而得名。

东枣园乡位于河北省邢台市临西县东北部，乡人民政府驻地东枣园村，在临西县城东偏北21.5公里处。全乡东临卫运河，与山东省临清市相望；西邻水波乡，南接河西镇，北与清河县赵店乡毗邻。总面积为44平方公里，现有5691户，20023人，其中非农业人口290人。除汉族外，尚有回族399人。全乡辖23个行政村，25个自然村。

关于历史沿革，西汉时期此地属清阳县辖。北宋熙宁五年（1072年）省清阳县，此域属临清县。1953年设枣元乡，属山东省聊城专署临清县老官寨区。1957年撤区并乡，其辖域扩大。1958年撤乡。1962年建公社仍属老官寨区。1964年12月22日，由山东省聊城专区划归河北省邢台专区，属临西工委。1965年4月9日属临西县。1966年7月底，大十二里公社并入，辖域延续至今。1982年3月更名东枣园公社，1984年5月1日改称东枣园乡至今。

全乡经济以农业为主，有耕地44107亩，其中水浇地39804亩，主要种植小麦、玉米、棉花。乡境地处清凉江局部大洼—南波洼，地势由东南往西北倾斜。卫运河从乡东缘自南而北流过，境内堤防长8.5公里。东干渠、机排引渠等渠道纵横交错，除了丁家码头有21立方米/秒排灌站外，还有陈窑国营扬水站和北三里、东郑庄、汪江、东枣园4处乡村扬水站，水利条件优越。土壤属潮土土类，以轻壤质底粘潮土、轻壤质潮土为主。果园30亩。乡办企业有砖瓦厂、面粉厂、地毯厂等，共有乡、村、联户、个体企业516个，从业者2412人，占劳力总数的7.7%。

全乡有乡办初中1所，村办小学23所。乡驻地设公安派出所、税务所、邮电所、乡敬老院、粮站、供销社、农场等单位。卫生院1所，村医疗点20个。京九铁路横穿全境，清（河）临（西）公路自乡境西部纵穿，交通极为便利。

文化旅游方面，八里圈清真寺为明、清代古建筑，位于邢台市临西县东枣园乡八里圈村，2008年10月20日被河北省人民政府公布为第五批省级文物保护单位。陈窑遗址位于临西县东枣园乡陈窑村，年代为明、清，为邢台市第三批市级文物保护单位。