丰州乡位于江西省赣州市崇义县西部边陲，距县城46公里，东连关田镇，南接文英乡，北毗上堡乡，西与湖南省汝城县集益乡相邻。其地名源于一个美丽的民间传说：“千百年来空荡荡，如今果香粮满仓。不靠苍天靠劳动哟，空州变成丰州。”因此得名丰州。

丰州乡地处东经113°45′至114°1′、北纬25°34′至25°42′之间，南北跨度约15116米，东西跨度约12570米，国土总面积156.71平方公里。全乡下辖丰州、白石、欧家、小坑、九岭、雁湖、古亭、桐梓8个行政村和金竹园社区居委会，共83个村民小组。总人口为2061户8579人，以汉族为主，另有少量畲族人口。

丰州乡主要为丘陵山地地形，地势由西向东倾斜。最高点为白石村马归槽组大山子尾，海拔1302米；最低处为丰州街，海拔260.8米。境内丹霞地貌显著，丹崖、岩洞、石堡等集群连片，拥有燕子岩、观音岩、萝卜岩等岩洞，享有“崇义小丹霞”之美誉。乡内生态环境良好，山峦起伏，峡谷幽深，主要有三将军山、黄蜂岭、猴子额、金鸡岭、湖洋墩子等山峰。其中三将军山最为奇特，三座独立石山巍然屹立，犹如三位将军，面积约600余亩。

丰州乡水系较为发达，境内有大江、九岭江、白石河、长龙河、李坑河、黄斋江、龙口河、牛岗河、下坑河、上坑河等河流。其中大江为乡内第一大河，全长15公里，河段自然落差达60米，发源于湖南省汝城县集益乡黄岭山，注入上犹陡水水库。丰州乡地处中低纬度，属亚热带季风湿润区，冬夏两季盛行季风，全年热量丰富，气候温和，雨量充沛，四季分明，雾日较多，日照偏少，空气湿度大。冰冻常出现在一月中，春夏之交偶有小范围冰雹出现，无霜期长。

在荣誉方面，2024年3月，丰州乡被江西省爱国卫生运动委员会命名为2023年度江西省卫生乡镇；2023年11月，丰州乡被确定为第十六批江西省生态文明建设示范乡镇。

丰州乡的历史沿革较为复杂。1949年前夕属古亭乡，1949年后属文英区丰州乡以及古亭、华山等乡。1951年，将方形央公社的丰州、大河2大乡，以及上堡公社的李坑、九岭、小坑、长龙、白石5大队划出，成立丰州公社。1958年分属文英公社、上堡公社、麟潭公社。1962年，麟潭公社析设古亭公社，后并入关田公社。1973年，将关田公社的桐梓、古亭、雁湖大队划入丰州公社。1980年，以上3大队划出成立古亭镇。1984年，丰州撤社改乡。1997年，丰州乡辖丰州、李坑、九岭、小杭、欧家、白石6个村民委员会，乡政府驻丰州圩；古亭镇辖古亭、雁湖、桐梓3个村民委员会，镇政府驻古亭。2003年，撤销古亭镇，其行政区域划归丰州乡，乡政府驻丰州圩。2018年，乡政府驻地从丰州圩迁至古亭圩，此后沿用至今。