付集镇位于河南省周口市项城市的东南部，东面和东南面与沈丘县接壤，西面和西南面与新桥镇相邻，北面则连接官会镇。全镇总面积47平方公里，耕地面积43035亩。下辖21个行政村，包括104个自然村，总人口约51863人。付集镇政府驻地设在刘庄。

付集镇的历史地名由来已久，可追溯至宋代。相传宋朝时期，曹娘娘乘船在运粮河上游玩，船行至此处时，她看到南岸有一片茂密的丛林，景色十分宜人，于是弃船登岸游玩。她见到这里的几户人家生活都很富裕，便称赞这里是“富集”，意为富户集中的地方。到了明初，傅姓家族从山西洪洞大槐树下移民来此定居，他们先居于傅墩，后来才迁到此处。由于傅姓家族财大势大，便将原来的“富集”改名为“傅集”。

付集镇的行政建制经历了多次变迁。1965年，由新桥和官会两个公社划出部分大队成立了傅集人民公社，当时公社驻地在傅集，因此得名。1970年，公社机关由傅集迁至刘庄，但名称仍沿用傅集公社。1983年，公社改为傅集乡。1997年，撤乡设镇，正式改称为付集镇。这一建制沿革反映了当地行政区划的调整和发展历程。

在农业发展方面，付集镇大力推进农业结构调整。全镇种植蔬菜和杂果的面积接近万亩，其中包括种植面积超过4000亩的“四特巨葱”、2000多亩的澳李14和黑红提等优质杂果，以及1200多亩的楸树林。养殖业也是付集镇的重点产业，通过结构调整，全镇新增规模养殖场170多个，使总数达到350多家，年产值达4000万元，形成了村村办场、家家散养的养殖局面。

在乡镇企业发展上，付集镇通过技术改造和资源整合，使现有的20多家老企业焕发出新的活力，同时新上了14个重点项目。以面粉加工、生物液肥生产、再生纱制造等为龙头的个体经济蓬勃兴起，进一步促进了当地经济的多元化发展。此外，付集镇的文化、教育、卫生等各项社会事业也获得了长足进步，为居民提供了更好的公共服务。

付集镇还拥有丰富的历史文化遗产。其中，黄庙石拱桥位于付集镇黄庙村，建于清光绪二年（1876年），横跨泥河之上，对研究清代桥梁建筑具有重要价值，已被列为河南省第七批文物保护单位。此外，刘冢遗址是一处新石器时代至周代的文化遗址，位于付集镇刘冢村，为研究古代人类活动提供了珍贵资料。