陕西省延安市黄龙县圪台乡，其地名源于历史上一处名为“崔家圪台”的台地。因旧时曾有崔氏家族在此居住，故得名崔家圪台，后简称为圪台，乡名亦由此而来。

基本概况与地理位置：圪台乡位于黄龙县东北部，距县城约54公里。全乡总面积386平方公里，人口约0.2万。渭（南）清（涧）公路过境，为区域交通提供了便利。乡政府驻地圪台村，全乡下辖圪台、长村、柳沟、花石崖、马场、新民、梁家湾、南硷、杜岭等9个村委会。

经济发展与资源禀赋：圪台乡是黄龙县重要的农业产区，农产品以玉米、谷子、马铃薯、烤烟为主，其中烤烟是当地重要的经济作物，使其成为重要的烤烟产区。境内森林资源丰富，草场广阔，为畜牧业发展提供了良好的自然条件，畜牧业在当地经济中占有重要地位。

荣誉与成就：2020年7月，全国爱国卫生运动委员会正式命名圪台乡为2017-2019周期国家卫生乡镇，这标志着该乡在人居环境整治和卫生健康工作方面取得了显著成效。

文化旅游资源：圪台乡拥有多处历史文化遗产。其中，黄龙花石崖石窟位于圪台乡马场村，年代为宋、明时期，是陕西省人民政府公布的文物保护单位。该石窟的保护范围东至崖边，西至崖根，南至墙外2米，北至窟后3米，建设控制地带为保护范围外延200米。此外，柳沟营城位于圪台乡柳沟村，时代为清代，同样被列为陕西省文物保护单位。其保护范围为城墙东、西、南、北各外延3米，建设控制地带为保护范围四周各延伸5米。这些古迹为研究当地历史与建筑艺术提供了宝贵资料。

历史沿革：圪台乡的行政建制历经多次变迁。民国二十八年（1939年），该地设为自治区。民国三十七年（1948年），改为第五区。1958年9月成立东风公社，1959年更名为圪台公社，并于当年11月划归宜川县管辖。1961年9月，复归黄龙县。1984年，改设圪台乡。2001年，撤销砖庙梁乡，其辖区并入圪台乡，形成了现今的行政区划格局。