何家堡乡紧邻山西省朔州市怀仁市区，乡域面积72平方公里，现辖多个行政村。乡政府驻地原为何家堡村，2012年搬迁至全福寨村。关于地名由来，一说是历史上何姓家族率先在此定居，且当地建有土堡，故得名“何家堡”；另一说则是古时村庄东、西、南三面有河流环绕，初名“河家堡”，后逐渐演变为“何家堡”。

何家堡乡矿产资源丰富，拥有中芦煤业、何家堡煤业、同煤水泥厂、中芦制衣公司以及投资3.5亿元的郝家寨蔬菜大市场等多家大型企业，为当地经济发展提供了坚实支撑。在农业方面，全乡土地肥沃，传统种植以玉米、豆类、谷子等农作物为主。农业基础设施完善，灌溉机井总数达137眼，节水管网76公里，日光温室大棚290个。近年来，乡里充分发挥紧邻县城的地域优势，重点培育了现代农业、蔬菜、林果业、运输及三产服务五大支柱产业，有效促进了农业增效与农民增收。

何家堡乡历史底蕴深厚，旅游文化资源丰富。境内有金沙滩生态旅游区和清凉山生态旅游区，旅游发展前景广阔。其中，清凉山位于悟道村西约2.5公里处，山分南北两峰，南峰海拔1467米，北峰海拔1500米。相传这里是文殊菩萨赴五台山途中第一道场，山上原有清凉寺，峰顶矗立着华严寺砖塔，为辽代遗构。此外，磨道河村中保存有清代李氏民宅，该民宅于2011年被列为朔州市第一批市级文物保护单位。

在历史沿革上，何家堡乡1953年划乡时称赵何乡，属怀仁县四区。1956年，赵何、悟道、宋庄、磨刀河4个乡合并为何家堡乡。此后历经多次行政区划调整，1963年从怀仁公社分出成立何家堡公社。1984年改社为乡。2021年1月，因区划调整，全福寨、郝家寨两村划入云西街道，同时原云中镇的王卞庄、窑子头、北信庄、北街、中街、南街、石井7个村划归何家堡乡管辖。2021年12月，何家堡乡被认定为山西省农村电商强镇，显示出其在数字化转型与乡村振兴方面取得的积极成效。