荷塘乡位于江西省萍乡市莲花县西部，乡政府驻地在龙溪山，距县城大约12公里，西面与湖南省攸县交界。荷塘乡的名称由来十分形象，因该地驻地附近的池塘中多种植莲花，夏季荷花盛开满塘，因而得名。全乡面积79.4平方公里，人口约1.3万，下辖庙下、佳山、珊溪、湾里、井下、路边、严塘、楼下、长内湾、院背、双岭、下益等12个村委会。交通方面，莲（花）荷（塘）、莲（花）寒（山）公路穿境而过，为当地出行和物资运输提供了便利。

荷塘乡拥有较为丰富的矿产资源，盛产铁矿石和优质无烟煤。乡镇企业以煤矿、铁厂、水泥厂、造纸厂为主，这些工业项目对当地经济发展起到了重要支撑作用。农业方面，全乡以水稻种植为主，是当地的主要粮食作物。近年来，荷塘乡在生态环境和乡村建设方面取得了显著成绩。2023年7月，荷塘乡入选2023年江西省乡村振兴示范乡镇创建名单。2020年7月，全国爱卫会命名荷塘乡为2017-2019周期国家卫生乡镇。2014年9月，环境保护部授予荷塘乡2012年至2013年度国家级生态乡镇称号。这些荣誉反映了荷塘乡在生态保护、卫生治理和乡村振兴方面的扎实工作。

荷塘乡的文化旅游资源中，贺录姑贞孝坊是一处重要的历史遗迹。这座牌坊位于荷塘乡安泉村长岭自然村的村口，建于清代道光丁亥年（1827年）。据当地族人介绍，贺氏录姑在14岁时许配给茶陵人士李文吉，但未婚夫文吉去世，录姑誓不改嫁。这座牌坊正是为了旌表她的贞孝品德而建立，展现了当地深厚的历史文化传统。

荷塘乡的历史沿革较为复杂。晋太康元年（280年），莲花地域设立广兴县，荷塘所辖地归属广兴县。此后广兴县多次撤并，荷塘乡的归属也随之变化。清朝乾隆九年（1744年），设立莲花厅治，原属永新县砻西登丰乡的三十一都、三十二都、三十三都划归莲花厅，这三都后来改为莲花厅十三都、十四都、十五都，即现今荷塘乡所辖地域。1913年，莲花改厅为县，上述三都合并为贤乡，属吉安府莲花县。1958年，设立南村公社和寒山公社。1968年，寒山公社并入南村公社，1972年又分为南村公社和寒山公社，1974年寒山公社再次并入南村公社。1984年，撤社更名为荷塘乡。1989年，又分为荷塘、寒山两乡。1992年8月，莲花县划归萍乡市管辖。2001年，荷塘乡与寒山乡合并为现在的荷塘乡。