红石崖街道位于胶州湾西岸，青岛经济技术开发区北部，东与青岛老市区隔海相望，西接胶南市王台镇，总面积56.8平方公里，现辖37个村（居）。街道名称源于当地的红色土石地貌——因土地全为红色，村东有一段长3里、高8米、由红土夹杂红色小石头形成的石崖坡，故得名红石崖村，后以该村为中心渐成街道规模。

红石崖的起源可追溯至清光绪二十年（1894年），当时邵明奎、李振元、李松甫等人迁来居住，靠做小生意维持生计。1913年，红石崖商会决定集资修建码头，经过一年努力建成红石崖码头。随着渔船和商船增多，红崖村商业日渐发达，人口快速增加。社区居民来自4省27县（市），多为乞讨、经商或避难而来，在此从事各类买卖，村庄生意逐渐繁荣。1929年，红石崖大集正式成立，每逢一、六起集，周边方圆20里的村民都来交易，商贾云集，买卖兴隆。

据民国版《增修胶志·疆域》记载，清末时此地已称红石崖。1898年后，邵明奎、李镇元、逄汉池、杨守灿等人分别从邵家、石梁杨、逄家、山曹等村先后来此经商开店，居民来自两省24县。该镇辖境在清光绪年间划入胶澳租界地，解放前分属胶县第五区、龙泉乡、安林乡、漕汶乡及青岛特别市海西区，共62个村。1949年胶南县刚设立时，红石崖被划为第八区；1958年改为红石崖乡、东方红人民公社；1984年3月设为胶南市红石崖镇；2003年11月整建制由胶南市划归黄岛区；2005年3月撤镇设立红石崖街道至今，现属青岛市黄岛区管辖。

红石崖街道近年获得多项荣誉：2024年、2025年连续位列活力街道全国500强（分别第381名、第382名）；2024年4月入选青岛市创业型街道创建名单；2011年4月被环境保护部授予国家级生态乡镇称号。街道辖区拥有南莹遗址，位于南莹社区北侧，总面积约1万平方米，2005年经山东省考古研究所等单位联合发掘，初步探明该遗址上承龙山文化时期；另有解家烽火台遗址，位于解家村，年代为明代，属古遗址类，为西海岸新区文物保护单位。