江西省赣州市瑞金市黄柏乡位于瑞金市北郊，距城区约10公里，因乡政府驻地黄柏圩而得名。清代时，当地流行种植一种古名为黄柏的树木，因此定村名为黄柏。1950年设柏村、富溪等乡，1958年成立黄柏人民公社，1984年撤社改乡。黄柏乡地理位置优越，319国道（红军大道）穿境而过，鹰瑞高速和隘瑞高速在境内相互贯通，东接叶坪乡、壬田镇，西邻九堡镇，南连象湖镇，北靠大柏地乡，交通十分便利。

全乡国土面积106.8平方公里，其中林地面积9.81万亩，耕地面积3.7万亩。下辖14个行政村，246个村小组，设有19个党支部，共有党员903人，总人口10577户、46535人。境内气候宜人，年平均气温约19.5℃，年平均降水量1678.4毫米，全年无霜期约265天。地势平坦，水利灌溉条件良好，拥有水库4座，其中小Ⅰ型水库1座、小Ⅱ型水库3座。自然景观和人文资源丰富，包括龙雾山、柏村原始森林、绿草湖湿地公园、菱角山革命烈士纪念碑等。中央工农红军瑞金补充师师部旧址位于合溪村，为江西省第六批省级文物保护单位。历史上，黄柏乡涌现了教育家周邦道、少将钟辉、火炬手刘家祁等知名人物。

黄柏乡产业发展势头强劲，形成了以烟叶、白莲、蔬菜、西甜瓜为特色，脐橙为龙头的产业格局。作为瑞金市最大的脐橙产业基地，黄柏乡拥有坳背岗、塘背岗、太坊等3个万亩脐橙基地，脐橙种植面积近6万亩，年产量近4万吨，产值达2.7亿元。蔬菜种植面积近1000亩，西甜瓜1000多亩，现代农业发展初具规模。通过举办全市脐橙采摘嘉年华等活动，进一步打响了黄柏脐橙品牌。同时，现代服务业也快速发展，柏村原始森林、坳背岗脐橙基地年接待游客人数持续增长，乡村旅游步入快车道。

在基础设施和社会治理方面，黄柏乡积极推进重点项目建设和环境整治。城北中学、滨江北大道、红色教育培训基地、红色影视基地、瑞兴于快速交通走廊等重点项目的征迁任务基本完成。全乡大力开展人居环境整治，高标准打造了柏村村大屋小组示范点，并完成红军大道沿线14公里的综合环境治理，累计清理存量垃圾350吨，拆除违章建筑、铁皮棚、空心房等，有效改善了乡村面貌。社会治理方面，黄柏乡强化应急管理，建立应急管理队伍，完善应急管理制度，成功处置了瑞金北高速路口化学品罐车泄漏等突发事件，有效维护了社会大局稳定。近年来，黄柏乡还积极做好医疗卫生工作，于2024年3月被江西省爱国卫生运动委员会命名为2023年度江西省卫生乡镇。