地名由来：早先此地人烟稀少，一胡姓人家到此开荒种地。在地边临时搭了几个简易房子，过往的人渴了便到老胡家要口水喝。人们都知道这里有个胡家窝棚。后来发展成村镇，镇由此得名。

基本介绍：辽宁省锦州市黑山县胡家镇，位于102国道617公里处，距沈山高速30公里，距京哈铁路15公里，交通十分便利。经过多年发展，胡家镇已成为东北地区知名的蛋鸡和芹菜生产重镇。目前全镇存栏蛋鸡达300万只，年产“双凤”牌绿色鲜蛋5000万公斤。同时，胡家镇拥有万亩绿色芹菜生产基地，注册了“辽绿”牌商标，并通过了“A”级绿色食品认证。当地积极寻求鸡蛋和活鸡的深加工合作项目，以及芹菜深加工或与超市共同合作的订单销售模式。

荣誉排行：2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，胡家镇（河蟹）榜上有名，展现了当地在农业产业发展方面的突出成就。

文化旅游：黑山阻击战“九五”高地遗址位于胡家镇胡家村西南250米的双凤山（“九五”高地）山顶上，年代为1948年，类别为近现代重要史迹及代表性建筑。2009年12月，该遗址被公布为黑山县第五批县级文物保护单位，是了解解放战争历史的重要场所。

历史沿革：1961年，设置胡家公社。1983年，胡家公社改胡家乡。1984年，胡家乡改胡家镇。2002年，二道乡的曹家村、东岔村并入胡家镇，逐步形成今天的行政格局。胡家镇凭借便利的交通、扎实的农业基础以及丰富的历史文化资源，正不断向现代化农业强镇迈进。